lokum

6 -7 yaşlarındasınız, canınız bir şeyler çekmektedir, ortalığı deşirmenin vakti gelmiştir.

ya tel dolapta olur bu ya da evin en köşe en soğuk odasında bir kolinin içinde dururlar. Ekseriyeti Güllü olur ki en güzel asfalt da bununla yapılır. O yüzden Yanında her zaman finger bisküvi olur. Hani şu elips şeklinde olanlardan. Bazen paket açılalı zaman geçtiğinden hafif bayatlamış olur bisküviler de. Lokumu parmaklarınızla ezip ikisi arasına yerleştirirken parçlanmasın diye ekstra özen gösterirsiniz. Dünyanın en güzel abur cuburlarından biridir gerçekten.

Lokum sadece lokum değildir kültürel hafızamızda özel bir yeri vardır.

Mısır çarşısında fıstıklısı, fındıklısı, limonlusu, Hindistan cevizlisi, meyvelisi ve kakaolusu satılan geleneksel şekerleme çeşidi. istanbul'dakilerin oradan almalarını tavsiye ederim. Hem taze hem de leziz oluyor.

Şekerli tatlı.
Canım çitlekçi Ankara'da bu konuda amme hizmeti yapıyor. Reklam gibi oldu ama adamlar hakediyor sanırım.

Ba ğım lı sı yım.

Afyon, Safranbolu, güllü ne olursa yerim. Hiçbirini bulamazsam Tuğba kuruyemişe giderim.

bin sene şekersiz kalsam aramam ve tüketmem.

bisküvi ile iyi giden şey.

Dünyaya kazandırdığımız şahane şeylerden biri.

Bunun türleri var ve hepsi de birbirinden güzel. Ama Peşinen şunu söylemek istiyorum ki, lokumun üstüne bandırılan Hindistan cevizi parçaları lokumu tamamen baskılıyor. Hindistan cevizi tozu sadece padişah lokumlarına çok yakışıyor (küp marşmelov gibi olan, ortadında fındık ya da fıstık bulunan).

Onun dışında Safranbolu lokumu da çok iyi. içindeki fıstıkların kavrulma türüne göre diyet bozdurma endeksi artar.

Bir de yeni nesil (nispeten) kamyon tekerinden hallice lokumlar var.

2-3 yıl önceydi. Yurt dışında yaşayan Bir arkadaşım Türkiye'ye gelmişti. Birlikte takıldık ettik derken Reagan lokum alıcam bana tavsiye versene dedi.
Meğer oradaki arkadaşlarına ülkemizden bir güzellik götürmek istiyormuş.
Arkadaşla girdik Üsküdar'daki bir şekerlemeciye. (Kadıköy'deki Cafer Erol'un amcaoğlu muydu neydi)
Güzel bir potpori yaptık. Yok efendim brownieli, Datça bademli, lotuslu vs vs.

Bir hafta sonra arkadaşıma yazdım, eee seninkiler beğendi mi lokumu diye.
Arkadaşlarıma vermedim ben yedim, hepsi çok güzel görünüyordu dedi ... Hayat kısa, corega reklamlarında oynayacak hale gelmeden lokum yiyelim a dostlar.

görsel

güllü olanı efsanedir.

ikram edilen kutunun kenarına pıt pıt vurularak lokumun pudra şekeri kabası silkelenir.

Çok sevdiğim bir abur cuburdur. Hatta jelibon marşmelov falan çok sevmem ama pancar şekerinden iyi bir lokum için akan sular durur. Afyon ve Safranbolu lokumları tercihimdir. Gittiğimde yada gelen olursa kutu kutu alır getirtirim. Afyondan Altınay çikolatalısı Safranbolu’dan imren çifte kavrulmuşu favorimdir.

safranbolu'yu hatırlatır.

görsel

Güllü olanı çok güzeldir.

(bkz: safranbolu)

Tellerime yapıştığı için yiyemediğim madde.

Gül lokumu hariç diğerlerini sevmiyorum.
Hele şu ballandıra ballandıra anlatılan bisküvi arası lokumu bir ben sevmiyorum herhalde!

genelde kahvenin yanında ikram edilen çeşitleri bulunan şekerli tatlı.

Pişirilmiş nişasta, su, şeker karışımıdır aslında.

görsel

görsel

görsel

görsel

görsel

görsel