bugün

/37
hacıoğlu'nun yapamadığıdır. bir marka düşünün ki sadece tek ürün üzerine kurulmuş olsun ve onu yapamasın. evet işte hacıoğlu tam olarak bunu gerçekliyor.
boya badana ustalarının kutsal yiyeceğidir.
haftada 2 kere yenmesi gereken, ayransız ve bol yeşilliksiz-limonsuz olmayan leziz yemektir.
Televizyonda kendisi ile ilgili haberi gördükten sonra 2 tane sipariş ettiğim yemek.
Lakin bir antepli olarak soğanlı lahmacun yemek zorunda kalmak üzücüdür.
Bu arada ankara'daki en güzel antep lahmacunu yapan mekan için;
(bkz: düveroğlu)
müthiş bir yemektir. tesadüf o ki az önce lahmacun sofrasından kalktım. tam 15 lahmacun yedim 5 bardak ayran içtim ve görgüsüz gibi de söyleyebiliyorum bunu şuan. 3 lahmacuna 1 bardak ayran düştü. ideal lahmacun yeme şekli budur bence.
yine de eldivensiz elle yapılışını izlememeniz gereken leziz kilo aldırıcı.
hamur için:500 gr. un
1/2 paket toz maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tutam tuz
ılık su

içi için,,250 gr. kuzu kıyma (dana kıyma kuru oluyor aynı lezzeti yakalayamazsınız)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3 soğan (rendeleyeceğiz)
2 domates (rendeleyeceğiz)
2 adet yeşil biber (küçücük doğrayacağız)
istenen her türlü baharat (kekik, kimyon, karabiber, tuz)
3-4 diş sarımsak
1 tutam maydanoz. işte bu şekilde harmanlayın iyice karıştırın fırına yollayın çıtır çıtır böle sıcakl
acıkmak için ismini sözlükte görmem yeterli olan yiyecek. şimdi ne yapıp edip ulaşmam lazım karnımız burnumuz şişmesin.
çok susatır.
limonunu bol bol sıkacaksın ki asıl lezzetine ulaşsın.
adına turizm bölgelerinde "törkiş pizza" denmesinden iğrendiğim eşsiz yiyecek.
gece gece bilgisayar ekranını yalamama sebep olan yiyecek. kendisinden sonra künefe, çay ve sigara ile voltran tamamlanır.
üsküdar'da öğrenciyseniz ve gece acıktıysanız başvurulacak yegane öğündür.

(bkz: adil usta)
gecenin bu saatinde ağzımı sulandıran yiyecek. hele birde limonu ve tuzu bastın mı, lezzetine doyum olmaz.
üstüne bir çay ve sigara ile insanı nirvanaya ulaştırabilecek nitelikteki türk pizzası.
aslında çayın yanına künefe de kötü bir fikir değil ama neyse fakirlik işte.
türklerin en güzel icadıdır. insanın canının çekmeye en müsait olan yiyecektir.
hası aba piknikte yada hacıoğlunda yenir..

(bkz: canım çekti)
(bkz: olsa da yesek)
(bkz: al bak gene haklı çıktım).
pizzayla alakası olmayan kıymalı hamur işi. türk mutfağı ile alakası olmayıp, araplardan araklanmıştır.
içine adana kebap koyup yiyenler varki ellerinden öpülesidir o kişiler.
biz lahmacunu ilk sokaktan motoru ile geçen "leahhmeaacun" diye bağırarak çocukları kendine çeken, lahmacuncu amcadan yiyen çocuklarız...
olsada yesektir. ayransız, bol yeşillik ve limonsuz olmaz tabi.
(bkz: belçikada doğru düzgün lahmacuncu olmadığı gerçeği)
gecenin 4ünde yeniyorsa acısız yenmesi gereken yiyecek. istiyorsanız siz acılı yiyebilirsiniz, tabii midenizin yanması sizin için sorun teşkil etmiyorsa.
kahvaltida cigkofte den sonra en sevdigim yiyecek.
soğanla etkileşime girip, limon ve de bilimum yeşillikle de adamı delirten, kesinlikle elle yenmesi gereken mucize. bir de bilmediğin yerde yemeyeceksin, ki kıyma diye bulgur yeme.
ona kısaca ''lahmac'' diyebilirsiniz. daha samimi oluyor.
yine bir başka sanatın, açlıktan kazınarak kendi kendini bitirme kıvamına gelmiş olan mideye uyguladığı süpersonik güç.
© copyright 2005 - 2026