/36
Soğan et baharat ve hamur.
Bi de bunun yoğurda batırılarak yenileni var ki sormayın..

Açım.
görsel
eskiden pahalıya mal olmaması için içine az kıyma bol soğan domates falan konurdu. şimdilerdeyse o bile işe yaramaz hale geldi, malum 5-6 liraya soğan domates yer olduk.
fiyatı düştükçe içindeki kıymanın et yerine neyden çekildiği şahibeli hale gelen ve dolayısıyla kalitesi ve sağlıklılığı da düşen lezzettir ayrıca da.
ama her halukarda leziz bulurum kendisini. bir iskender kadar, mantı kadar sevdiğim ve kesinlikle çiğ köfteye tercih edilesi bir şey..
özellikle de limonlu kıvırcık salata ve bol ayranla gömülmek gerekir..
Aslen Levant mutfağına aittir. Bu yüzden türkiye’de de diğer levant yemeği olan kebap gibi yaygındır.
gün aşırı yediğimiz, cep dostu, adına şarkılar yazılmış güzel mutfağımızın nadide eseri.
https://youtu.be/xGz_-ZoqzQQ
Bol yeşillik ve limon ile bu saatte yenilesi Türk yemeğidir.
Yemegimsi.
uzun zamandır içini kendim hazırladığım bir lahmacun yemedim.
en sevdiğim yiyeceklerden biridir içine limon sıkıp yeşillikle yemek tadını değiştirir bu yüzden bu şekil yemenizi tavsiye ederim.
Yunan yemeği mi?

izmir'den van'a çok yer gezdim.
Mersin'den batıda, urfa'dan doğuda yapabilen yer yok. Etli pideye lahmacun diyorlar.

Ama gel gelelim yok yunan yemeği, yok kürt, yok ermeni yemeği.

Şunu diyen insan gerçek lahmacun yemiş mi hayatında merak ederim.

Ya şimdi zaten Antep yunan, selevkos torunu; adana yunan, kilikya torunu diye saçmalamalarından korkuyorum. iskender de yunan antakyalılar da iskender'in torunu.

Harcanıyorsunuz arkadaşlar buralarda..
Aslen yunanlara ait olan bir yiyecek. Her yerde türk yemeği olarak lanse edilir ancak orijinalinde teceliler bu yiyeceği yunanlardan çalmıştır.
bol soğanlı off off offf diyorum.
1.5-2tl olduğu zamanlar fakir yemeğidi, şimdi ekonomimizin çok iyi olmasının da katkılarıyla, 7.5-10tl arası satılıyor, haliyle sosyete de rağbet gösteriyor artık,

T: hamur ve et karışımı ile imal edilen, arapçada et ve hamur anlamına gelen lahmacun isimli fist food tur.
Kendi Ekonomik barometremi tanımlamaya alıştıran nefis lezzet.

Yemek sepetinde iki lahmacun artı cola 10 liraydı. şimdi en az 13.50 olmuş, demek gerçek enflasyon %35 . hülogggh.
Güzeldir. Ama kıyma yerine sebze olsa daha güzel olur.
Abartılan yiyecektir. Çok bir numarası yok. Pidenin, güvecin, mantının hele ki iskenderin eline asla su dökemez.

edit: Çiğköfte de kendisinden güzeldir.
bak şimdi bu başlığı gündeme getirdiniz ya. canımı isteyecek muhtemelen. keşke yapmayaydınız çünkü faturayı size gonderecem. olmadı zall a gondericem çünkü sözlük ü açmayaydı. bu başlığı gündeme getirmeyeceklerdi.
Kıymeti sadece antep'te bilinen atıştırmalık. Antep'te üç günde bir yenilmez ise Antepli damarlarınızdan birisi kopmuş demektir. Evet

Edit: ne çok Antep demişim. Antep.

Antep. Evet
her yerde yenilmemesi gerekir.
yoksa güzelim nimetten soğuyabilirsiniz.
Ne dersiniz sayın sözlük yazarları? Gömelim mi 2 lahmacun?¿?
görsel
https://youtu.be/jWuNpzWP-LY

Otogargaradan en aklımda kalan.
Tadını unuttuğum, aslen Ermenilere ait olan lakin en iyisi Antep'te yapılan abur cubur. Evet
Zonguldak'ta en iyi nerede olduğunu öğrensem. 1 yıldır yiyemediğim mükemmel yiyecek.
senin de öğretmenler günün kutlu olsun bana aşkı öğrettin.
tanesinin 2 lira olduğu zamanlar bir iddia üzerine 16 tanesini yediğim efsanevi yiyecektir.
© copyright 2005 - 2026