muhlama

karadeniz yöresi yemeklerindendir. minzi, koleti peyniri, mısır unu ile yapılır. pratik yapımı dolayısıyla sıklıkla tercih edilir. yeşil salata ile güzel bi ikilidir. tavsiye edilir.

Boyle bol peynirli olani makbuldur. Ekmeyi bana bana yiyeceksin bunu. Of of.

bol terayağlı olursa da enfes olur. yanına mısır ekmeği. of of.

bol tereyağlı, has köy peyniri ve has mısır unu ile yapılacak. tabağa alınıp yenmez. kesinlikle ortada tavadan yiyilir. rize ve genelinde kesinlikle muhlamadır.

(bkz: mıhlama)

Mıhlama değildir, muhlamadır.

Karadenize özel peynir ve yağ ile yapılır. Önce yağ yakılacak kadar ısındırılır sonra içine peynir vs atılır. Afiyetle yenir.

Karadenizin tek ve en güzel yemeğidir.

doğu karadeniz'e özgü orgazmik yemek.

alabalığın yanında çok iyi gider.

salata ile iyi gider.

trabzon taraflarında sevilerek tüketilen yiyecek.

Mıhlama değil muhlama ve evet Rize’nin yöresel yemeğidir, en güzeli Mısır unuyla ve peynirle yapılanıdır, bakır tavada olmak kaydıyla.

görsel

çok pis yaparım parmakları yedirtirim.

daha çok doğu karadeniz tarafına has olmasına rağmen, bazı illerde de sevilen bir kahvaltılık. samsun'dan artvin'e değin farklı türevleri de mevcuttur. genel olarak ekşimik peynire benzeyen minci peyniri veya trabzon telli peyniri, kolot, cecil türü peynirler ile yapılıyor. karadeniz'in yüksek kesimlerinde ot ile beslenen hayvanların sütünden elde edilen tereyağı ve bu sütten elde edilen peynirler ve içine bir de karadeniz'in iri çekilmiş mısır unu da dahil olunca yöreselleşen bir lezzet ortaya çıkıyor.

Uzun zaman üstüne yedim ve Memleketimi özlemimi perçinledi.
Susandırır, hararet yapar. Yine de seviyoruz beyaz ekmekle sıyıra sıyıra yemeyi. Yaylada yemek bulamamışlar una peynir katıp böyle bir şey uydurmuşlar swh.

Akşam yemeği için pek uygun gözükmese de bol tereyağını bulayıp gömeceğim Karadeniz yemeğidir...