giriş kaydol

bugün

kumru

meşhur izmir yiyeceği. güzeldir, yenir.

21.09.2009 14:24

kolasikacmisasit

hakkında "kumru dünya ise onun tanrısı şevkidir" şeklinde, kara gomlekli tarafından söylenmiş bir söz bulunan çağımızın icadı. gıda demek istemiyorum kendisine zira kendisi gıda olamaz. gıda desem, iki ekmek arasında sucuk, domates, peynir, salam koyuyorlar demem de gerekir ki bu da kumru dediğiniz şey sandviçe işte dedirtir millete. ama öyle değil. öncelikle ekmeği farklıdır kumrunun. şöyledir:

http://www.cesme.gen.tr/Images/thingstodo/kumru.jpg

ayrı bir tat verir o. içindeki malzemeler de kızartılır, özel kaşarı konulur ve servise hazır. kolayla içilmez. içilir de o zaman kumru olmaz. ayranla içilir, eker ayranla. ayran eker değilse onla da içmeyin. ve çeşmede yiyecekseniz kumrucu şevki'de yapın bu işi. tam denizin dibinde, of of of. ağzımın suları aktı lan.

21.09.2009 14:23

kara gomlekli

odamın penceresinde on yedi gündür yumurtasını bekleyen bir dişi kuş.

17.09.2009 23:31

liebesleiduk

iki ucu sivri üzerine susam serpiştirilmiş sandviç ekmeğinin adıdır aslında. En büyük özelliği hamurundadır. izmir dışında bulunması zor olsa da gerçek kumru ekmeğinin hamuru nohut mayasıyla tutturulur. Orijinal kumru, tek tarafı kızarmış kaşar, domates ve sucukla yapılır. Son zamanlarda sucuk yerine salam da kullanılmaktadır. Orijinal kumruyu yani nohut mayasından yapılanını kumrucu aykut' ta bulabilirsiniz. Orijinal bir kumrunun hazırlanma süresi 15 dakikadır. Alevsiz ateşte ekmek iyice kızartılmalı ama asla yanmamalıdır.

15.09.2009 17:41

johnnyturhan

şu mesajı yazmama sebep veren kuş türüdür..
harika sesine kurban olduğum hayvan..
öt,durma öt..

14.08.2009 15:45

nuglo

denizden once, denizden sonra, mekandan once, mekan cikisi, acikinca, sicak basinca, gece ruzgardan kasinca bunyeyi rahatlatmaya birebir cilgin izmirli.

29.05.2009 16:50

tiremisu

güvercin beslerken tok açın halinden anlamaz diyip beslediğim güvercine göre ufak kuş türü. Eşlerine çok bağlıdır. güzel ötmesi sebebiyle bir çok kuş sever besler bu hayvanı.

30.04.2009 16:06

elm sokagi tabelasi

aç bünyelerin gecenin 2.30 unda üşünmeden kalkıp yemeye gitmesini saglayacak kadar enfes yiyecek.akabinde kumsala gidip soguk biralarda içildimi bir yaz gecesi yine gayet güzel degerlendirilmiş olur.* *

26.04.2009 14:15

yineyeniden

egeli değilseniz size sadece bir kuşu hatırlatacak çayın yanında on numara gidecek yiyecek.

26.04.2009 13:22

keditestisleriyleoynayanfare

izmir in en güzel yiyeceklerinden biri. özellikle çeşme' de yenilen kumrunun tadını başka hiç bir yerde bulamasanız da, yine de yemeye doyamayacağınız yiyecek.

26.04.2009 13:17

passionate

ankarada olmayan, olsa da olmayan, izmir güzelliği.

23.03.2009 03:16

gayetkendihalinde

sözlerini isra gülümser'in yazdigi muzigini iskender paydas efsanesinin yaptigi harika sarki. saba tumer'deki canli performansi daha başka olagan ustu. inanilmaz enerjik mutlaka izlenmesi gereken performanslardan.

23.03.2009 02:53

seconddimension

birbirlerini cok seven, birbirlerine cok yakisan ciftler icin kullanilan bir kus turudur. Senede iki yumurta yumurtlarlar. zaten bu yuzden cifte kumrular deyimi ortaya cikmistir. ayni mutluluktan ucan sevgililer gibi yumurtadan çıktıktan 18 gün sonra uçarlar. Türkiye'nin yerli kuşlarından olmayan kumru 19.y.y da kafeslerde beslenmek üzere Ürdün gibi ortadoğu ülkelerinden getirilmiştir. Bazılarının doğaya bırakılması ve iklim koşullarına uyum sağlayarak üremeleri sonucu yaygınlaşmışlardır.

09.07.2008 00:03

muroyimte illeb imakez

cesmede gece yarisindan sonra yenmesi makbul muazzam, dillere destan atistirmalik.

28.05.2008 13:43

tiremisu

öğrenci evimizde beslediğimiz güvercingillerden bir kuş türü. çok nazik bişedir aynı zamanda. yuvasındaki yemlerin bi tanesine bile dokunmazken elimle yedirdiğim zaman anasını bile ağlatır. sevimli yaratıklar kategorisine adaydır.

21.05.2008 21:32

bleak poison

camın önüne koyduğum ekmekleri yerken başını yamultup bi taraftan beni süzen güzel kuş. sevdiği olmadan bi lokma yutamayan kuş. aşk kuşu...

16.05.2008 13:04

baskalaricehennemdir

şükriye tutkunun yorumladığı, kumru adlı diziye de jenerik olmuş şarkı.

Kanadı kırık kumrucuğum
Gamzesi gül yavrucuğum
Can eriyor ay can eriyor

Bir an silinir zaman
Zaman içinde
Gidenler bilinmez
Kalan içinde

Sus söyleme
Daha henüz vakit erken
Gözlerin dolu dolu
Göğsüne süzülürken

Diner fırtına
Diner gözyaşı
Söner her ateş
Usul usul
için yanar

Pencerede ay içimde yıldız
Yaktı bu imansız ay gız.

13.04.2008 01:07

thaliia

kumruyu kumru yapan ekmeğidir. en güzeli çeşme'de şevki'de yapılmaktadır. ancak kumrunun yanında getirdikleri mayonez dandik olup mide bulandırmakta, sadece yağ tadı vermektedir. calve gibi limon kokusu ve tadı veren bir mayonez kullanmalarını temenni ediyoruz.

ayrıca kumru ekmeği çeşme yıldız sitesindeki fırında da yapılmakta, içi boş bir şekilde de ekmek gibi afiyetle yenmektedir. ancak bu fırının önünde sabahları uzun bir süre sırada beklemeyi göze almak gerek.

18.03.2008 19:41

brunglace

izmir'in çeşitli yerlerinde çeşitli şekillerde yapılan, ama en lezzetlisinin sokakta seyyar satıcıda bulunduğu, içinde sadece domates, peynir ve biber barındıran, gevrek(izmirliler anladı yine) şeklinde ekmek.

31.01.2008 10:58

feciasabi

sadece izmir'de yapılır. kendisine has ekmeği vardır. o ekmek olmadan yapılan şeye kumru denmez.

31.01.2008 09:40

ownblood

ordu'nun güzel ilçesi. merkezinden elekçi deresi geçer. küçük ama hoş bir yerdir.

31.01.2008 08:05

bir bardak demli cay

Çoğu diğer dillerde "Türk güvercini" denir.

13.11.2007 02:40

camp nou

kumru, aslında sesi güzel sayılan, muhabbet kuşu, kanarya gibi kuşlardan daha huzur veren sese sahip kuştur. "vuguuk vuk - vuguuk vuk" sesleri ile sabah serinliği ile ürpertebilme yeteneğine sahiptir.

karga ile de ezelden beri kavgalıdır. bunu dışarıdan görmek pek zordur fakat, sanılanın aksine kumru kargadan daha güçlü ve kargayı dövüp, istediği alana konuşllanabilir kumru kuşu...

23.09.2007 11:47

dun gidecegim yarin geldim

izmir çeşmeye özgü bir yiyecek olup başka yerlerde yenmesi tavsiye edilmez. en güzel yapan yerde ayrıca şevkidir. karşıyakada da şubesi olmasına rağmen çeşmedeki gibi yapamazlar.