bugün

bol yumurtayla yapıldığı için çok ağır yumurta kokan bir rumeli tatlısı.
bir yerde ikram edildiği zaman ayıp olmasın diye zorla yenilebilir . ama çok yoğun yumurta kokar . ağır gelir.
krem karamel bundan daha güzeldir.
annemin özel günlerde yaptığı fakat benim ağzıma sürmediğim tatlı.
Batılıların krem karamel dedikleri tatlının, Arnavut yöresine ait benzeri.
http://tr.wikipedia.org/wiki/Kayma%C3%A7ina

Şekli şöyle:
görsel
annemin buyuk bir ustalikla yaptigi arnavut yoresine ait tatli. ne zaman adini duysam yumurta gelir aklima.
Annemin her bayram olmazsa olmazı.
süt ve yumurtadan yapılan, muhacır ve göçmenlere özgü tatlı çeşidi. yazın yapılması tavsiye edilmez.
Arnavut olduğumuz için, annemin bugün yaptığı tatlı. Maşallah evin bütün malzemelerini seferber etti, 1 tepsi için.

6 Yumurta, 1 Kg Şeker, 1 Kg Süt.

Akşam şeker zehirlenmesinden gidiyoruz sözlük.

görsel
Inanilmaz derecede yumurta ve şeker içerir.
bursa'da hacı ilyas enfes yapmaktadır bu tatlıyı. krem karamelin daha bir süt kokulu olanı ve üstüne karamelize edilmiş şeker eklenmemiş hali denebilir. bir de tek tek değil, tepside hazırlanıyor.
genelde arnavutların yaptığı ağır yumurta kokan bir tatlı türü .
hiç sevmem, zaten arnavutları da sevmem *
Insallah iyi olur.
görsel
buna harcanan yumurtayla menemen yapsan 20 kişi doyar.
Babaannem her bayram yapar hala bunu. Arnavut tatlısıdır.
krem karamel tatlısının aşırı yumurtalı halidir. Hiç sevmem.
Nereden aklıma geldiyse.
© copyright 2005 - 2026