bugün

tek şubesi beyoğlundadır. profiterolüyle ünlü güzide pastanemiz.
(bkz: inci profiterol)
4 adet şubesiyle, profiterolü gerçekten güzel olan kütahya'nın kaliteli tek pastaneler zinciri*
bostancı'da, minibüs yolu adıyla da bilinen emin ali paşa caddesi üzerinde kadıköy yönüne giderken sağ köşelerden birinde kalan pastanenin ismidir... pek bir olayı da yoktur.
(bkz: emin ali paşa caddesi)
(bkz: minibüs yolu)
(bkz: bostancı)
(bkz: kadıköy)
istiklal caddesinden tünel istikametine doğru giderken sağ tarafta küçüçük bir dükkandır.inanılmaz kuyruklar oluşabilir bazen.istanbul'un en iyi profiterolu buradadır,yaygın bir kanıya göre tabii.
sadece profiterol sattığı için profiterolü inanılmaz pahalı olan müessesedir.
3 ayrı şubesiyle ve hepsinin üzerinde başka şubemiz yoktur yazısıyla bir pastane. konya da.
baya bir ünlüdür kendileri ve profiterolleri ..
beyoğlu ndan başka yerde şubesi yoktur.
ayrıca acıbademi de muhteşem güzel olan pastanedir, ve sanırım istiklal caddesinde kredi kartı geçmeyen tek işletmedir.
kozyatağı, atatürk caddesindeki şubesini bir süre önce kapatmış olan profiterolcü.
küçükken istanbul'a her gelişte mutlak suretle uğranılıp, profiterollerinden yenilirdi. hala yapılır, üstüne tanınmaz.
denizli'de de var bundan. mimar sinan -çaybaşı kavşağında.
dedelerin uğrak mekanıdır.
orhan pamuk un son kitabında geçen pastanedir.
profiterolun yanında limonatası da pek şahane olan pastanedir.
- hoş geldiniz piçler...
+ ???!!!

ve

- bir simit, bir poğaça, iki pide, bir ayran, üç açma, dört ekmek, iki çay, bir ayran, üç kola, bir profiterol, bir kek, iki gözleme, üç paket kaymaklı, iki meyve suyu lütfen.
+ özet geç lan piç...

veya

- ürünlerimizde temizlik ve hijyen avrupa standartlarındadır.
+ caps ver lan piç...

gibi diyalogların geçmesi muhtemel olan pastane.

edit: bu entry i yazdıktan birkaç yıl sonra gitme fırsatım oldu ve tatlılara hayran kaldım. Sonra öğrendim ki kapanmış. Şu an çok üzgünüm sözlük.
beyoğlu'nda muhteşem profiterolü ve limonatası ile tek olan pastane.
beyoğlu'ndaki inci pastanesinin şubesi yoktur. sahibi rumdur.
inci sözlükle hiçbir alakası olmayan pastanedir.
dar bir koridora sahip gayet sessiz ve bir o kadar da sevimli bir konsepte sahip güzel istiklal in güzel pastanesidir. çok ünlü bir pastanedir, bugüne kadar kimler gitmiştir kimler.. içeriye girdiğinizde hoş tatlı kokuları narin bir sessizlikle karşılar sizi.. vitrinlere tatlılar çoktan dizilmiş, sahiplerini beklemektedir.. kasadaki henüz yaşlanmamış teyze ilginç bir ifadeye sahiptir; sanki hastaymış, orada durmaması gerekiyormuş fakat mecburmuş gibi.. ya da orayı cidden çok seviyor ama söylemek istemiyor gibi bir ifade..
içeriğe gelecek olursak, bilindiği üzre profiterolü ile ünlüdür bu pastane. buradaki tatlıyı yediğiniz hiçbir yerle karşılaştırmak istemezsiniz. boğazınızdan lıkır lıkır geçen bir de limonataya sahiptir. bunların yanında orijinalliğini bozmamış mekandır. zira gidip, yanına bir de çilek aromalı cappucino dediğiniz de hiç istifini bozmayan teyzenin anlamsız bakışlarıyla karşılaşırsınız. bunların yanında gayet uygun fiyatara sahiptir. arkadaş grubuyla gidildiğinde küçük bir hesapla; üç profiterol, üç limonata size yirmi lira civarında bir miktara mal olur.
şubeleşmeyerek, büyümeyerek küçücük bir dükkanda hizmet vermeyi tercih eden firmadır. şimdi binaları bakıma alınacakmış, adamlar dükkanı kapatacaklarmış.

her ne olursa olsun "şubeleş, büyü" diyen kapitalist zihniyete karşı koymaları ile benim gönlümü kazanmışlardır.
en güzel müziksiz mekanlardan biridir, nostaljiktir.
burada yediğim profiterol den sonra, diğer bütün profiteroller bana adeta brokoli gibi geliyor.
Kütahya nın Tavşanlı ilçesinde ufak bir pastanedir. ürünleri cok lezzetli ve ucuzdur. liseli aşıklar için vaz geçilmez mekan
restorasyon nedeniyle tahliyesine karar verilen tarihi pastanedir.

http://www.hurriyet.com.tr/ekonomi/22099633.asp
https://twitter.com/yazar...status/277015166296670209
eski tadı kalmayandır. biraz ekşimsi bir tat var. beğenmedim en son yediklerimi. zıkkımlanırken iyiydi, içinden yakında böcek de çıkar. oğlum her şeyin içine sıçıyorsunuz....
önce istiklal'deki ağaçları kestiler..

sonra taşları değiştirdiler..

kaç yıl boyunca her gün çamurdan bir caddede yürüdük..

sonra emek'i kapattılar..

demirören diye saçma sapan bir bina diktiler istiklal'in orta yerine.

şimdi sırada istiklal'in incisi var.

çoğu insana profiterolü sevdiren..

ama kentsel dönüşüm zırvalığından kaçamayan..

edit: eksileyene sevgiler.
heyecana mahal yok, geçici süreyle tadilata alınmış dedirten tarihi pastanedir. çok yakında daha iyi hizmet verebilmek üzere açılacaktır.

edit: ne diye kötülüyorsun babanın yeri mi amk.
okuduğum kadarı ile memleketin her tarafında var olan pastahane adı. Gemlik'te de var.
Kapatilmaktadir (bkz: inci pastanesi boşaltılıyor).
toplumsal belleği silmek için tarihi resmileştirmek yetmez, eserleri de yok etmek gerektirir. bu uygulamanın kurbanı olan tarihi pastane.
taksim de bir öğlen sonrasında tanımıştım profiterol denilen çılgın tatla, o tanışma sonrası dünyanın çeşitli yerlerinde bir çok denemem oldu ama hiç birisi bu ilk tanışma kadar lezzetli ve akılda kalır cinsten olmadı, bugün mahkeme kararıyla boşaltığını duyduğumda sanki çocukluk anılarıma tecavüz edilmiş hissine kapıldım, birer birer kapanan çocukluk anılarımıza bir yenisi daha eklenmiş durumda.
(bkz: http://http://sallanyuvar...ultur-mirasn.htmlnullnull)
zorla ve her zamanki gibi zorbalıkla yok edilen değer. inci pastanesinden tatlı yemeyen, yiyemeyen arkadaşlara ve doğmamış çocuğuma üzülüyorum. demirören gibi bir mimari facia ile mi yoksa cami ile mi karşılaşacağız muamma...

http://webtv.hurriyet.com...-pastanesi-kapaniyor.aspx
2 kaşık profiteröle ebemizi öttüren pastanedir. ama kapanmasın bir yaz günü soğuk limonatayle yine ebem öttürülsün.
son 6 senedir düzenli aralıklarla şans veriyorum ama yok olmuyor bozdu işte bitti artık bi daha hiç yemiycem eskiden 4 tabak yerdim şimdi hiç yemiyom.
vedat milör de son gidişinde beğenmediğini artık yapamadıklarını belirtmişti ki vedat milör kimsenin hakkını yemez.
(bkz: inci pastanesinin kapatılması)
gün itibariyle zorla tahliye edilen tarih.

çok merak ediyorum; kadir topbaş'ın ortağı olduğu, saray muhallebicisiyle bir ilgisi var mı bu saygısızlığın.
çok sayıda kar ortağı olduğunu düşündüren ticarethane.. ülke ayaklandı amk..
orhan pamuk'un kitabında dahi geçen istiklal'de pek çok insanın uğrak yeri olan, tarihi dokusu ve düpedüz kültürel yansımaları olan bir pastane. bir de j'adore var böyle istiklal'de, ama o bu kadar göz önünde değil.
istanbul'a gelen pek çok misafirimi götürdüğüm yerdir ayrıca. pek çok insan için de anlamı büyüktür.
allah aşkına ne istediniz ya? karşısına yandaş profiterolcu açacak değilsiniz ya? bir kültürü yok ediyorsunuz.
Bugün habersizce hukuka aykırı şekilde 30 günlük itiraz hakkını gözardı edilip zorla tahliye edilen Tarihi inci Pastanesi'nin acı verici fotoğrafları burada.
http://www.bianet.org/gal...ildi-agzimizin-tadi-kacti

"Kadir topbaş'ın ortağı olduğu, saray muhallebicisiyle bir ilgisi var mı bu saygısızlığın?"diye soran arkadaş aklımı çelmedi değil.

--spoiler--

"Luka Zigori tarafından 1944 yılında kurulan inci Pastanesi'nde sabah saatlerinden itibaren devam eden tahliye işlemine tepki gösterildi. 78 yıldır faaliyette olan inci Pastanesi boşaltılırken, tahliye kararına 30 günlük itiraz hakkı olduğu ve bu süre dikkate alınmadan tahliyenin başlatılmasının hukuksuz olduğunu belirten bir kişi gözaltına alındı, Çevik Kuvvet ekipleri kapıda bekledi.

inci Pastanesi çalışanları, bundan sonra ne olacağını bilmediklerini ve üzgün olduklarını belirterek bu sabah hazırlanan ürünleri "Bir tarihin yok oluşunu kutluyoruz" denilerek kapıda bekleyenlere dağıttı."
--spoiler--
saray muhallebicisi dururken bugüne kadar açık tutulması hatadır...

hırsızlar demokrasisi kentsel dönüşüyor işte beğenemediniz mi?

sulukule, tarlabaşı, yedikule, zeytinburnu çıkar odakları tarafından talan edilirken dizi izliyordunuz. koskoca beşiktaş kulübü bile stadını zor kurtardı bunların elinden rezillik ayyuğa çıktı acun'a kitlendiniz ...

altınızdan evinizi çekip alırlarken de sülüman'a yatıya gidersiniz artık...

akp ve talancı yardakçılarına kız(a)mıyorum bile...

az bile sikiyorlar. durmak yok geçirmeye devam...
kapatılmasını protesto eden insanlar var... nasıl bir ülkede yaşıyoruz lan. neyin kafası bu. başka şeyleri protesto etmezsiniz ama.
köylülerin taksim'i suratlarına benzetme operasyonunun yeni bir adımıdır. zaten akp kodamanları uzun süredir taksim/ayaspaşa/cihangir/tarlabaşı civarında emlak kapatmakla meşguldüler. on yıl önce yırtık çorapla dolaşan, sürekli "muktedir"lerden, "sopalı demokrasi"den yakınan bu grup şimdi tapuya doymuyor.
kapama gerekçesi hala net olmayan pastane. gerçi beni çokta ilgilendirmiyor. birincisi istanbulda oturmuyorum ikinciside yarın öbür gün dükkan açacak olsam kimsenin bana arka çıkacağını sanmıyorum.
Tuzu kuris kesime hitap eden ve halkın geniş bir kesimine ulaşamayan kuruluş.
Tarihe karışmıştır iyi de olmistur
profiterolün yanına beleş su veren taksimdeki tarihi mekan. ama o suyun çeşme suyu olması beni oradan uzaklaştırmıştır.
http://cadde.milliyet.com...en-profiterolu-de-kotuydu
http://haber.sol.org.tr/k...koruma-kurulu-uyesi-cikti
artık olmayan,bundan sonrası için ororspu çocuklarının rantlarına sermaye olacak caanım tarihi mekan.