buğday

unun hammaddesi.

"ekolojik yaşam kapısı" sloganına sahip bir internet sitesi ve dergisi
http://www.bugday.org

weissbier ın en önemli hammaddesidir. daha fazla bilgi için;
(bkz: franziskaner)

insanlık tarihi için belkide en önemli bitkidir. ilk defa anadoluda ıslah edilip yetiştirilmeye başlandığı söylenir..

olaya anglosakson gozuyle bakildiginda boceklere tayin edilmis bir gun olabilir misal..
bir cesit bocuk gunu. *

bir orhan veli şiiri. şöyledir:

buğday

Düzüldü uçsuz bucaksız alay,
Çıngıraklar çalar kapılarda.
Düzüldü uçsuz bucaksız alay,
Bak, son hasad başladı rüzgârda.

Okundan ayrılmak üzere yay,
Kuyuların ağzı genişledi.
Okundan ayrılmak üzere yay,
Korku tâ kemiğime işledi.

Savruluyor gökyüzünde buğday,
Gölgeler uzaklaşıyor yerde,
Savruluyor gökyüzünde buğday,
Tanrım! Tanrım! Bir deva bu derde..

Düzüldü uçsuz bucaksız alay,
Çıngıraklar çalar kapılarda.
Düzüldü uçsuz bucaksız alay,
Bak, son hasad başladı rüzgârda.

Undan bize de pay, bize de pay.
Koşun. Buğday dağıtıyor Yusuf.
Undan bize de pay, bize de pay,
Çökmeden sonu gelmeyen küsuf.

Eriyecek tencerede kalay,
Çocuklar anlaşmasınlar dağda,
Eriyecek tencerede kalay,
Yetişmeyecek Ömer imdada.

Altında aynı eyer, aynı tay
Arayıcısı herkes bir sesin;
Altında aynı eğer, aynı tay
Seferi aynı köye herkesin.

Artık kuruldu bu kervansaray,
Boşuna düşünür ihtiyarlık.
Artık kuruldu bu kervansaray,
Şimdi seslerle dolu mezarlık.

buğday hasadında kuraklık nedeniyle azalma sinyalleri ve artan talep, uluslararası emtia borsalarında fiyatların rekor kırmasına yol açtı.

karadeniz bölgesi dışında tüm bölgelerde yetişir.

ekmeğin ağacıdır bir bakıma.

en guzel gorunume sahip tarlalarin icinde yetisen bitki.

kepeği falan ayrılmadan, toprak fırında, odun ateşinde yapılan bir ekmekte kokusu şaşırtıcı derecede güzeldir. anlatılası değildir.

e az şey mi buğday. adem babamızdan beri boşuna peşinden koşturmuyoruz. demekki bir çekiciliği var.

görsel

insanın köle olduğu bitki.
ufacık.

bulgurun, nişastanın işlenmemiş hali.

tahıllar grubundan en çok yetiştirilen tarım ürünüdür. iç Anadolu Bölgesi üretimde birinci sırada yer alır ve bu nedenle Türkiye'nin tahıl ambarı olarak da ifade edilir.

mardin ilinin merkez ilçesine bağlı bir köydür.

(bkz: tarla yeşillendi mi buğday başak saldı mı)

buğday demek ekmek demek. nimet lan var mı ötesi ?

çukurova'da son 1 aydır hasatı yapılan ve sona eren tahılır. başlarda fiyat olarak çiftçinin yüzünü güldürse de son zamanlarda tüccarların kurnazlıklarıyla yağmur bahane edilerek üreticinin serbest piyasa dişlileri arasında ezilmesine neden olmuştur. yağmurun buğdayın kalitesini düşürdüğü de ayrı bir gerçek ama bundan büyük rantlar sağlamak da düşündürücü.

ekmeğin hammaddesi olan un'un ana maddesidir.

trakyada ekimin sonu-kasımın başında ekimi yapılan, temmuzun ortasında ise hasadı yapılan ekmeğin, makarnanın hammaddesi olan bitkidir.

insanoğlunun yerleşik hayata geçmesinin temel nedenlerinden ve unun temel maddesi olan tahıl ürünüdür.

trakyalının ayçiçekle beraber temel geçim maddesidir.

«besleyici altın başak» taneleri insan beslenmesinde baş yeri tutan otsu bitki ve bu bitkinin küçük tanesi.Kökü saçaklı, yaprakları şerit biçiminde ve paralel damarlı, sapı ince ve boğumludur. Pek çok türü vardır. insan beslenmesinde iki türü (Triticum durum, sert buğday; Triticum vulgare, yumuşak buğday) önemli bir yer tutar ve büyük ölçüde yetiştirilir. Sert buğdaylardan irmik ve makarna yapılır. Yumuşak buğdaylar da kış buğdayı (kasımda ekilen) ve yaz buğdayı (ilkbaharda ekilen) diye ikiye avrılır. Bunlar ekmeklik olarak kullanılır.

Kaynak: http://www.yeniansiklopedi.com/bugday/#ixzz2ORWrisQX

semih kaplanoğlu 'nun rekor destek alınarak kotarılmış yeni filmi. ne zaman vizyona gireceği belli değil. merakla bekliyoruz.