aecht schlenkerla rauchbier

önceleri "Zum blauen Löwen" (mavi aslana) ve "Brauerei Heller" (Heller bira fabrikasi) olarak bilinen, almanya´nin bamberg kentinde bulunan ve 1405 yilinda kurulmus bira fabrikasidir.
calisan sayisi 10´dur (2015).

"Heller" adi altinda pek taninmiyordu. "Schlenkerla" adini bira ustasi olan Andreas Graser sayesinde almistir.
1875-1905 yillari arasinda bira ustasi olarak heller bira fabrikasinda calisan Andreas, bir gün at arabalarindan ficilari indiren isciler, atlari zaptedemediler ve atli yük arabalarindan birisi tarafindan yaralandi.
O günden itibaren Andreas dengeyi saglamak icin kollarini sallayarak yürümeye basladi

Almanca; "schlenkern (okunusu: şlenkern" sallanmak, sarkmak anlaminda kullanilan bir kelime olup; Bamberg agziyla "Schlenkerla (okunusu: şlenkerla)" söylenmekte.

Günümüzde yedi cesit birasi bulunmaktadir.
en taninan siyah bira olan rauchbier; mese agacindan yapilmis ficilarda saklanmaktadir.

Internet üzerinden satislari yapilmaktadir ve 49 ülkeye gönderilmektedir.

kaynak: wikipedia´dan cevrilerek alintilanmistir.