patso

tanım ve servis şekli:
kadıköy ve çevresinde icat edilmiş bir tür yiyecek. yumuşak bir ekmeğin arasına patates kızartması dökülür. isteğe göre ketçap mayonez eklenir. patateslerden birinin üzerine plastik küçük bir çubuk şeklinde çatal batırılır. genelde kola, dileğe göre meyve suyu, ayran, şalgam vs ile servis edilir. sosislisi, tavuklusu, salam-sucuklusu gibi çeşitleri bulunur. en lezzetlisi sade olanıdır.
tarihçe:
kadıköy gibi kalabalık ve çok fazla iş temposu yüzünden açıkan insan ptansiyeli olan bir yerde her zaman yeni icatlara yelken açılmıştı. öğrenci patlaması bolluğu çeken kadıköyün ara sokaklarının birinde büfecilik yapan dahiyane bir adam keşvetmiştir bu lezzeti. çeşitli methodlarla bu icatını geliştirir. sonra bu başarısından sonra kadıköyün her yerinde patsoscular türer mantar gibi.
günümüz:
çok tutulan bu ucuz ve doyurucu yiyecek türü, "ulaaan bu bildiğimiz ekmek arası patatesss" diyenlerin aşağılmalarına maruz kalmaktadır. zira durum çok farklıdır. patsos bir ekmek arası patates değil ayrı bir lezzet, bir kültür, hayata bakış açısıdır.(tamam burası biraz abartı oldu).
nerede yenir?
kadıköyde her köşe başı bulabilirsiniz ama rexx sineması civarındakiler daha kaliteli yaparlar bu işi. ama istanbul genelinde en tavsiye edileni beyoğlu galatasaray lisesi karşısındaki yerdir. ayvalık tostçusunun yani yani.

(bkz: pad sos)