pikan cevizi

Ağaçta yetişen bir cins meyvedir. Kuzey Amerika'nın güneydoğu bölgesine özgü bir meyvedir. Sert dış kabuğundan çıkarıldıktan sonra yemiş olarak tüketilir. Görünümü ve tadı cevize benzer ve onun gibi yağlıdır.

bildiğin cevizin daha lezzetlisi ve biraz daha az yağlısı. sert ve yumuşak kabuğu ile tam bir ceviz gibi olsada uzun ve pürüzsüz yapısı ile normal cevizden farklıdır. alanya ve gazipaşada yetiştirilir. biranın yanında çok sağlam mezedir.

Sağlıklı beslenme yöntemleri günde 4-5 porsiyon kabuklu kuruyemiş , çekirdek veya baklagillerden tüketmeyi gerektirmektedir. Pikan Cevizi , diğer kabuklu kuruyemişlerden çok daha fazla antioksidan içerdiğinden dolayı sağlıklı beslenme yöntemleri içersinde çok önemli bir yere sahiptir. Son yapılan araştırmalarda, yiyeceklerde bulunan antioksidanların, hücre hasarlarına karşı bir koruma görevi gördüğü anlaşılmıştır. Yapılan çalışmalar göstermiştir ki , antioksidanlar özellikle kalp hastalikları, Alzheimer, Parkinson ve Kanser gibi önemli hastalıklara karşı insan vücudunun en önemli yardımcılardandır.
Bir avuç Pikan; Vitamin E, Kalsiyum, magnezyum, potasyum, çinko ve elyaf ve antioksidan içerir.

http://www.tropikmeyveci....gaclari/pikan-cevizi.html

(bkz: pecan pie)
Bu cevizle yapılan pasta yanında french vanilla aromalı dondurma ile bağımlılık yapabilir.

(bkz: pikan cevizli kek)