orcik

içi ceviz dışı ise üzümden yapılmış BULAMAÇLA KAPLANMIŞ elazığ'a özgü BiR TATLI ÇEŞiDi.
(bkz: ORCiKLi ŞEKER)

20.11.2006 18:56

bozo23

(bkz: cevizli sucuk)

23.05.2007 16:11

hoscakal

cevizli sucuk, diye bilinen tatlının aslında orjinalidir. tamamen üzüm ve cevizden yapılır cevizli sucuktan tat ve benzerlik olarak ayrılır sadece elazığ'da yapılır.

30.08.2007 23:53

fosiladam

bildiğimiz cevizli sucuk. keban ilçesi tarafındaki köylerde gerçekten hakkını vererek imal ederler.

24.11.2008 12:14

dusunenadam

elazığ ve yöresinde orcik olarak bilinmesine ragmen özellikle batı yöresinde cevizli sucuk veyahut sucuk olarak bilinmektedir.. ortasından ip gecirilen cevizlerin üzüm pekmezine batırılması suretiyle meydana getirilir.. kuruduktan sonra afiyetle yenir.. sonra düz duvara tırmanılır..

24.11.2008 12:23

mianke

dut veya üzüm şırasından yapılır. ipe dizilen ceviz içleri bu şıraya batırılır ve kurutulur. tadı güzel ven kendisi besleyicidir. şöyle bir şeydir. ana vatanı elazığ dır.

http://www.elazigkapalica.../mipanel/urun/orcik02.jpg

14.03.2009 20:36

machados

Elazığ'da yapılan bir tatlı türüdür. şuan yemekteyim.

04.12.2010 23:14

devran

Gümüşhane'de KÖME denilen şeye;
Elazığ'da ORCiK diyorlar.
Biz istanbul'da TATLI SUCUK ya da CEViZLi SUCUK diyoruz.
Bu şahane meredin başka yöresel adları da var mı?
Gürcüce: Churchkhela
Şokella gibi değil mi?

28.05.2013 14:04

nevzatb

elazığ'ın en meşhur ürünü. bildiğimiz cevizli sucuk aslında.

04.06.2014 18:54

lucky strike

elazığ'ın meşhur ürünlerinden birisi. bildiğiniz cevizli sucuk değildir, orciktir o.

01.09.2015 22:55

eychdi

Yeni sezon ürünleri Şuan piyasa çıkmıştır. Cok zahmetli lakin tadi mukemmeldir. yapan tecrubeli insanlar cevizin (tazelik,yağ orani,beyazlık) ve üzumun kalitesi (seker orani, pH vb) orcigin mukemmelligini arttirir.
Cakma çin mallari piyasada artmistir. Elazig yoresi olani hakikisidir.