bugün

Yağın tadına verilen isimdir.

BiLiM insanları, uzun araştırmalardan sonra tatlı, acı, ekşi, tuzlu ve ‘umami’nin ardından ‘yağ’ tadını da temel tatlar listesine eklemişler.

ABD’deki Purdue Üniversitesi Sindirim Davranışları Araştırma Merkezi’nden bilim insanları “yağ”ın kendine has bir tat algısı yarattığını tespit ettiklerini ve bu tada ‘oleogustus’ adını verdiklerini açıklamışlar.
© copyright 2005 - 2026