bugün

Böyle bir lezzet olamaz. Normalde içtiğin çayla odun ateşinde demlenen çayın tadı bambaşkadır. Fark etmeden bir demliği tek başına içebilirsin. Asıl tiryakilik budur işte.
Iranli bir tanidigim var, onlara yemege gittigimde her zaman odun firininda cay yapar. gercekten de harika oluyor.
çocukken annem şu meşhur mavi renkli çinko çaydanlıkta demlik olmadan meşe kömürünün üzerinde demlerdi çayı. çocukluğuma duyduğum özlemden midir nedir bilmiyorum ama o çayı tadını başka hiç bir çayda bulamadım hala.
enfestir. tadı damakta kalır. unutulmazdır.
ancak piknik ortamlarında yapabildiğimiz, tadına doyamadığımız çay demleme şekli.

içmesi ayrı keyif verir közün üzerindeki çaydanlığı izlemek ayrı keyif verir.

biraz daha zorlarsak insana özgürlük hissi bile verir, malum açık hava eylemi.

kapalı ortam da aynı lezzeti vermez. amma uzattım ya için deneyin işte güzeldir.
çay ve su kötü oldukça istersen uzayda demle. bi şey değişmez.
Çay ve su ne kadar kötü ve yetersiz olursa olsun, apayrı bir tadı ve güzelliği olan çaydır bu.
Sevgiliye yapilabilecek en guzel seydir.
Köyde kurban bayramında odun ateşinde çay ve kahve yaparız. Tadı anlatılmaz yaşanır.
odun ateşinde çay demlemek, odun közü ile yakılan sigarayı içmek, mangalda türk kahvesi yapmak... daha gider bu da...

neyin kafası bu ladies and gentlemen?

çayı çaydanlıkta demlediğine göre, sigarada tütünü içtiğine göre, kahvede önemli olan kahve çekirdeği olduğuna göre, ister ispirto ocağında pişir/yak, ister odun ateşinde, ister kömür ateşinde. tatlarını değiştirecek olan ne? sonuçta hepsi karbonik yanma. ha derseniz ki, "ben güneş'te pişireceğim" ona laf yok.
sadece çayda değil odun ateşinde yapılan her şeyde lezzet vardır. odun ateşi üzerine taş koyun ve eti öyle pişirin misal farkı görün.
birde semaverde ise içmede yanında yat.
Tartışmasız en lezzetli çay demleme yöntemidir.
çaydanlığın anasını da zikmişsin aqa.
pikniklerin vazgeçilmezidir.
Tadı bir başka olur odun ateşinde demlenen çayın.
görsel
birazdan çıkıyorum kamp'a , ankara'da olan varsa gidelim demleyeyim.
Fındık toplarken yaptığımızdır. O kara demlikten içilen çayın tadı hiçbir şeyde yok.
Olsa da içsek denilen lezzettir.
dağda, arazide ve doğada dostlarla birlikte sohbet muhabbet eşliğinde yapılırsa tadı bir başka güzel olan çaydır.
Daha güzel olur.
(bkz: közde çay)
Doğayla iç içe veya tek katlı ev bahçesinde yapılırsa çok daha keyifli bir eylem olur.
Olsa da içsek. Doğada şöyle bir ortama ihtiyacım var. Sohbeti güzel iki üç arkadaşla birlikte sessiz sakin, mis gibi