mangal

görsel

içine odun kömür gibi yanıcı maddeler koyulan, üzerinde yiyecek pişirilen taşınabilir piknik gereci.
(bkz: mangal yakmak)

Bu aktivite esnasında, bir erkeğin gerçek mutfak hünerine tanıklık ederiz.

Bir erkek, mangal başına geçmek için gönüllü olduğunda, aşağıda detaylandırılan bir seri olay yaşanır:


ERKEK
1. Erkek mangalı ve mangal kömürünü çıkartır.

KADIN
2. Kadın ızgarayı temizler.
3. Kadın bakkala gider.
4. Kadın kasaba gider.
5. Kadın fırına gider.
6. Kadın salatayı ve sebzeleri hazırlar.
7. Kadın pişirilecek etleri hazırlar.
8. Kadın, etleri bir tepsi üzerine, gerekli malzemeler, baharatlar, vs ile dizer.
9. Kadın temiz ızgarayı ve hazırladığı tepsiyi, mangalın başında elinde birasıyla dikilen adama getirir.

ERKEK
10. Adam etleri ızgaranın üzerine yerleştirir.

KADIN
11. Kadın içeri geçip, masayı hazırlar.
12. Kadın sebzelerin pişmesini kontrol eder.
13. Kadın tatlıyı hazırlar.
14. Kadın tekrar dışarı çıkar ve kocasına etin yanmakta olduğunu haber verir.

ERKEK
15. Adam çok pişmiş eti ızgaradan alır ve kadına verir.

KADIN
16. Kadın tabakları çıkartır, masaya dizer.
18. Kadın masayı toplar, kahve hazırlamaya gider.
19. Kadın kahve ve tatlı ikram eder.
20. Yemekten sonra, kadın masayı toplar.
21. Kadın gider bulaşıkları yıkar, mutfağı toparlar.

ERKEK
22. Adam mangalı olduğu yerde bırakır, çünkü içinde hala yanan kömürler vardır.
23. Adam karısına bugün mutfak işi yapmamaktan dolayı mutlu olup olmadığını sorar.
24. Karısının şaşkın bakışları karşısında, kadınları mutlu etmenin imkansız olduğu kararına varır.

elbette bizim de var mangal fotolarımız. utanmıyoruz.

türklerin söndürmekte zorlandıkları ve sık sık orman yangınına yol açan keyif verici zımbırtı

alacan abi etleri çıkacan şöle güzel yeşillik bi yere..atlet, altına çizgili pijama..çatalıda gösterecek şekilde indirecen pijamayı..yellemeye başlıcan mangalı..yanınada bi 70lik değmeyin keyfime

otel odasında da yapılabiliyormuş dedirten ibrahim tatlıses in yanından ayırmadığı pişireç.

piknik günlerinin vazgeçilmez durumu..

hadi lan ordan! eti yakıyorsun sen, bir daha gelmem.

biryürekçeşidi

apartman balkonlarında yapıldığında kapıyı pencereyi dumana verirdi çizgili pijamalı, kolsuz atletli komşular. elde bir karton parçası ateş yellenirdi, rüzgarla beraber hop aşağıya hop yukarıya yükselirdi odun kömürü kokulu duman. gel zaman git zaman karton parçası yerini fön fırtınalarına bıraktı. mangalı yüreklerinde hissetmeyen çizgili pijamasız ve kolsuz atletsiz amcalar, elde ileri teknoloji fön silahlarıyla yine bir yapaylık, bir kaytarma, emekten didikleme yapıyor ufak çapta.

not : bu metin berlin'de mangal sezonunu açan yurttaşlarıma.

kimi görgüsüzlerin otel odası ya da balkonunda yaktığı şey, bunu yakabilmek için kozalak falan gerekir pikniklerde, çok ilginç hallere sokar adamı.

dünyanın 8. harikası oldugunu düşündüğüm, über ötesi buluştur.

dumanı gözüme kaçsa da, alevleri rüzgarla savrulup ellerimi yaksa da, savrulan külleri üstümde başımda delikler açsa da;

kızamadığımdır.

iç anadolu'da bir dağ adı.