bugün
- su bardağında çay içmek10
- insanın düşüncelerinden utanması6
- usul adab erkan4
- galiba hamileyim5
- kemalistlerin islam düşmanlığının nedenleri15
- vazektomi3
- 9 ekim 2026 galatasaray kasımpaşa maçı35
- alttaki yazara bir şey söyle18
- cenazede gülmek2
- bilmiyorum diyebilmek2
- yüksek enflasyon7
- hayvanların konuşmaya başlaması3
- 1 kasım 2026 sosyal medya yasağı2
- şükretmeyen insan3
- devrimci kız götü2
- geceden balıkla yenilmiş soğan3
- muhabbet kuşunun insanına boncuk adını koyması3
- hz yusuf neden hapiste yattı2
- parcalandim toparlanamiyorum322
- bol kaşarlı tost3
- insanın yaşamadığı olaydan ders çıkarması2
- erkeklere en güzel hitap şekilleri17
- boyun ağrısına iyi gelen şeyler15
- erkek hapşırması2
- ölümsüzlüğün sıkıcı bir şey olması2
- yakıştırdığım çiftler serisi 153
- entry formatına hakim olmayan eski nesil yazar2
- sözlük yazarlarının beni travesti sanması16
- sevgilinin arabasıyla kaza yapmak9
- yogartiksen12
- kamyon sürerken dinlenecek şarkılar10
- nefret edilen hitap şekilleri11
- kartoncuya zeytin dalı uzatmak19
- gece mesajlaşırken uyuya kalan erkek9
- sözlük çeteleri11
- sözlüğün vahşi kelebeğine eş arıyoruz28
- cuma akşamı etkinlikleri8
- ben bu yazıyı hiç kimseye yazmadım5
- bi erkek için kütahyadan adanaya gitmek7
- çaylak olunca yan hesaplarla sözlüğe gelen işsiz10
- berna laçin'in gözaltına alınması41
- cuma akşam eve girip pazartesi sabaha dek çıkmamak9
- hilafetin türklere faydası16
- hangi yazarla çift olursunuz28
- gecenin bir körü prezervatif isteyen komşu8
- ucan tekme atan hipopotam45
- kibarhergele14
- moda faciası olan şeyler7
- karton toplayan meric8
- bana onu sormayin22
Tuz, su, un, isteğe bağlı olarak yumurta karıştırılarak sert bir hamur elde edilir. Elde edilen hamur bezelere ayrılır ve tekrar hamur yoğurulur. Bezeler ince olarak açılır. Ister elde ister makinadan ( bende makinesi var) geçirilerek kesilir ve kurutulmaya bırakılır. Kurutulan erişteler ocakta tava ya da sacın içinde kavrulur, soğutulup kaldırılır. Iki yıl raf ömrü var bozulmaz.
Pişirme: tencereye su konulur ve kaynatılır. kaynayan suyun içine erişte konulur. Pişirirken ara ara köpüğü alınır ve pişen erişteinin suyu süzülür. bol tereyağ kızartılarak üstüne dökülür. ister sade ister üstüne pekmez, reçel, bal, ya da toz şeker konularak servis edilir. Afiyet olsun.
Pişirme: tencereye su konulur ve kaynatılır. kaynayan suyun içine erişte konulur. Pişirirken ara ara köpüğü alınır ve pişen erişteinin suyu süzülür. bol tereyağ kızartılarak üstüne dökülür. ister sade ister üstüne pekmez, reçel, bal, ya da toz şeker konularak servis edilir. Afiyet olsun.
hayır değildir.
kaliteli bir erişte, makarnadan daha iyidir.
evde yapılan güzel şeyler.
ev baklavası, aşure, sütlaç (bunu başkasında görmedim, sadece bizim evde, eskiden 30 40 kase sütlaç yapardı annem nedense), mantı, sarma, reçel, turşu, domates, yufka, zeytin,…
tadı güzel olması çok önemli değildi, şenliği yeterdi, hiç biri yapılmıyor artık, gitti o teyzeler anneler,
reçel, aşure ile sarma kaldı genç kadınlara marifet olarak,
ev baklavası, aşure, sütlaç (bunu başkasında görmedim, sadece bizim evde, eskiden 30 40 kase sütlaç yapardı annem nedense), mantı, sarma, reçel, turşu, domates, yufka, zeytin,…
tadı güzel olması çok önemli değildi, şenliği yeterdi, hiç biri yapılmıyor artık, gitti o teyzeler anneler,
reçel, aşure ile sarma kaldı genç kadınlara marifet olarak,
korkunç bir şey ya. şundan acilen kurtulmamız lazım milletçe, makarna yiyin.
yokluktan türetilmiş yemek.
Hani eldeki malzeme bu, daha iyi ne olabilir ki dönemlerini anlıyorum.
Şu zamanda hâlâ bunu seven ve abartan insanlar var. inanılır gibi değil.
Hani eldeki malzeme bu, daha iyi ne olabilir ki dönemlerini anlıyorum.
Şu zamanda hâlâ bunu seven ve abartan insanlar var. inanılır gibi değil.
Doblolu olurlar genelde.
Bayram değil seyran değil...
Sigortalı işe gir calis beya.
Ay nasıl mutlu oldum selam vermeyecek olmana.
Kesme diyoruz tekirdağda. Lezzetli olur. Ceviz oynaşıdır bunun cevizsiz olmaz kesinlikle.
iğrenç ya. Ceviz peynir koyan kişiye selam vermem.nasil bir aile kültürü varsa.
Ceviz peynir ve tereyağı ile of of of.
Yapılsın akşama.
Yapılsın akşama.
Hastanedeyken aile wp grubuna dedem cevizli peynirli erişte yaptım yemek isteyenleri beklerim diye mesaj atmıştı. Ay benim de canım çekmişti getirelim falan dediler de yok demiştim.
Bugün babaannem arıyor deden bugün sana erişte yapacak diyeshdjd.
Ben her peyniri de yemiyorum diye kaşarlı cevizli yapmış. Diyorum dede sen mi yaptın babaannem yardım etti mi. Babaannem kaşarı rendelemişsjdjdj.
Neyse çok güzel bir andı. Canlarım ya. Delirtseler de bazen böyle anları yaşamak mutlu ediyor.
Giderlerken babam dedeme bize bir kere yapmadın be isyanı çıkardı ama olsunshshd.
Bugün babaannem arıyor deden bugün sana erişte yapacak diyeshdjd.
Ben her peyniri de yemiyorum diye kaşarlı cevizli yapmış. Diyorum dede sen mi yaptın babaannem yardım etti mi. Babaannem kaşarı rendelemişsjdjdj.
Neyse çok güzel bir andı. Canlarım ya. Delirtseler de bazen böyle anları yaşamak mutlu ediyor.
Giderlerken babam dedeme bize bir kere yapmadın be isyanı çıkardı ama olsunshshd.
türk'ün öz makarnasıdır. evet.
yazın yapılır taze taze...
sonra havalar soğur.
artık balkonda oturulmayacak kadar soğuduğunda hava, pencere önündeki masada yersin yemeğini.
hava soğudu demiştim ya, soğuk havada en güzel erişte yenir.
sıcak sıcak.
böyle suyunu iyi ayarlamışsın ve güzelce çekmişse suyunu, koyarsın tabağa.
dumanı üstünde gelirsin pencerenin yanındaki masana.
biraz peynir üstüne...
çok değil birkaç dakikaya o peynir de salar kendini eriştenin sıcaklığına...
ağzın yana yana atarsın hemen birkaç kaşık...
nasıl da lezzetlidir.
erişte bu, tek başına yenmez.
ondan önce tarhana çorbası içmiş olman lazımdı.
içmedin mi?
üff bak şimdi...
sonra havalar soğur.
artık balkonda oturulmayacak kadar soğuduğunda hava, pencere önündeki masada yersin yemeğini.
hava soğudu demiştim ya, soğuk havada en güzel erişte yenir.
sıcak sıcak.
böyle suyunu iyi ayarlamışsın ve güzelce çekmişse suyunu, koyarsın tabağa.
dumanı üstünde gelirsin pencerenin yanındaki masana.
biraz peynir üstüne...
çok değil birkaç dakikaya o peynir de salar kendini eriştenin sıcaklığına...
ağzın yana yana atarsın hemen birkaç kaşık...
nasıl da lezzetlidir.
erişte bu, tek başına yenmez.
ondan önce tarhana çorbası içmiş olman lazımdı.
içmedin mi?
üff bak şimdi...
Harika olan lezzet. Cevizli yapacaksın. Evet.
Aksam yaptım hiç güzel olmadı.
Yağını az koymuşum. Yaparken yağını iyi ayarlamak gerekiyor. Mecbur yine yedim tabi.
Yağını az koymuşum. Yaparken yağını iyi ayarlamak gerekiyor. Mecbur yine yedim tabi.
3 şekilde güzel olur. Tereyağlı-domatesli, kıymalı-peynirli, peynirli-tereyağında kızdırılmış pulbiberli.
Ben yoğurdun elde kesilmiş eriştenin kendine has o yumurtalı tadını bozacağını düşünüyorum. Yoğurdu normal makarnaya dökün.
Ben yoğurdun elde kesilmiş eriştenin kendine has o yumurtalı tadını bozacağını düşünüyorum. Yoğurdu normal makarnaya dökün.
Yeşil mercimek ile olan köylü çorbasına çok güzel yakışıyor.
çorbası güzel olan.
Makarnası pilavı çorbası olur (gerçi herkes onu kesme çorbası diye bilir).
(img:#1929626)
Sarımsaklı yoğurtlu olanından.
Sarımsaklı yoğurtlu olanından.
Sarımsaklı yoğurtlu olacak, üzerine toz biber sos.
Yanına da yufka ekmek abartısız ömür boyu yiyebilirim.
Yanına da yufka ekmek abartısız ömür boyu yiyebilirim.
Gündemdeki Haberler
Güncel Önemli Başlıklar