bugün

konya alaaddin tepesinin karşısındaki restaurant.
ilk şubesini, mersin'de hastane caddesi'nde açan ciğerci. tabi sadece ciğer yapılmıyor. ciğerden başka şeyler de var. adana kebap, kuşbaşı... hatta, mezitli şubesinde lig tv yayını bile yapılmaktaydı bir zamanlar ama şimdi var mı bilmiyorum.*
mersin çarşısında ciğerci aponun hemen yanındaki kebapçı. yirmidört saat açık olması necizane göbeğimin sebebini oluşturmaktadır. ayrıca mersin halki tarafından ciğerci aponun sahibinin kardeşi olduğu ve aralarında çıkan husumet sebebiyle bahattinin kendine yeni yer açtığı söylenir.
cigerci apo'nun kardeşi olur kendileri ve eğer bir gün Mersin'e yolunuz düşerse, abisine rakip olabilecek kadar güzel ciğer şiş yapan bahattin usta'ya uğramadan, Mersin'den ayrılmamanız şiddetle taviye edilir.
ankara versiyonu için lütfen

(bkz: ciğerci aydın)*
mersinin en iyi ciğercisi ve siirt li cool çocukla özdeşleştirdiğim mekan.

nerelisin:

seeaart.*
ayrıca mezeleri hazırlayan ustaya da emeğine sağlık demek geldi içimden.
(bkz: ciğerci apo)
yemekten önce gelen mezelerle göz doyuran, mezeler bittikçe tazelenmesiyle gönüllerde taht kuran, hem ciğeri hem kebabı lezzetli olan ve ölmeden önce mutlaka gidilmesi gereken mekan.
her şubesinde farklı ağırlama tarzları ile dikkat çeken restoran zinciridir.

örn:

yoğurt pazarı şubesi:

-ekmek alabilir miyiz?
+abi kusura bakmayın. ekmeği fazla yediniz.

pozcu şubesi:

-ekmek alabilir miyiz?
+hemen getireyim abilerime.

yine de lezzetlidir yemekleri.
mersin'e gidildiğinde mutlaka uğranıp enfes ciğerlerden yenmesi gereken yer.
mersinde bir ciğerci.kardeşi ciğerci apoyla beraber şube sayılarını da arttıran ama kaliteyi bozan müessese. kalite arıyorsanız ciğerci tahir.
(bkz: ciğer didiğin bahattinde yenir)
(bkz: baharcı ciğarettin).
mersin'e yolunuz düşerse, kesinlikle uğranması gereken bir mekan. (bana göre) türkiye'nin en leziz ciğerlerini yapan yer.

istanbul'da da bir şube açmasını diliyoruz.
eskişehir şubesi için (bkz: ciğerci sedat).
mersin' de tek geçtiğim ciğercidir. Masaya oturur oturmaz salatalar ve yeşilikler serpiştirilir. Servis çok iyidir. O salatalar, yeşillikler sipariş gelmeden yarılanır zaten. 4 tane şubesi vardır ve en iyisi çarşı ykm yanında kidir.
mersin deyince akla gelir. abi yeter şiş ye ye ama süper ya ucuzdur da. ama ezmesi salatası ciğeri şişi aman tanrım.
ne vereyim ağğbime muhabbetinin yaşandığı yerdir.
sen masaya oturur oturmaz, ezme, 5 çeşit soğan, yeşillik, 30 çeşit salatan adisyona yazılmaksızın gelir.
etobur bir kişilikseniz gözünüz dönesiye, ciğer, kuşbaşı et yiyebilirsiniz.
ciğerci denildiğinde okulun önündeki dönerci Sefa abi aklına gelir her seferinde çok güzel yapar her gidişimde 1 tam yerim rahat.
ankara balgatta bulunan şubesi tavsiye edilir. şişleri güzeldir, künefesi de.
ciğer, tantuni' den sonra mersin' in en gözde yiyeceklerinden biridir.
kendine özgü domates salatasının eşi benzeri yoktur. ezme de, ezme salata da denir.

yakın bir gelecekte tantuni gibi isim yaparsa şaşırmam.

not: ciğer dürüm' ün sabah kahvaltısı olarakta tüketildiğini söylersem konu daha anlaşılır hale gelecektir.
lütfen " sabah sabah ciğer yenir mi ?" demeyin. önce bir tadın. sonra yorum yapın.