arpa şehriye

arpadan değil, buğdaydan yapılır. şekli arpaya benzediği için bu adı almıştır.

pilavda pirincin yanındaki daha az miktarda bulunan kahverengi mumul.

pilavı da yapılan şehriye çeşidi.
ekleme: iyi nick olur ayrıca.

pilavın içine katılan minnik makarna.

çorbası yapılır.
yalnızım , açım , canım çekti , yapmaya çalışaçağım ama nasıl olacak bilemiyorum.evet.

Mutfaklarda sıklıkla kullanılan tahıl ürünü.

10 bardak kaynamış suya 1 kâse arpa şehriye atılır ve ara ara karıştırılır. Başka bir kâsede yumurta sarısı ve 1 adet limon suyu çırpılır ve pişen arpa şehriyeli suya yavaş yavaş karıştırarak eklenir. Hemen ardından bir tatlı kaşığı margarin, bir çay kaşığı karabiber eklenir. Bir çimdik kırmızı biber de eklenirse daha hoş olur. isteğe göre de tuz eklenir ve karıştırılarak deliler gibi yenir.

Ekmek doğranarak papara şeklinde yenmesi de lezzetli ve daha doyurucudur.
Afiyet olsun.

bir çeşit makarnadır efendim.

Yapımı kolay bir çorbadır.kıymalı çeşidi vardır.

görsel

Pirinç pilavı.

yoğurt çorbasında pirinçten daha iyi duruyor. bilmeyenler denesin.

kavrulırken tencerenin kenarında yan yana dizilip titrer bu yavrucaklar.

görsel

pilavını deneyin pirinç pilavindan daha güzel oluyor ama tartisilir tabi ki .