antep mutfağı

dünyanın en güzel en başka mutfağı. hastasıyım, delisiyim. ustalarının elleri dert görmesin.

(bkz: antep kebabı)
(bkz: yuvalama)
(bkz: baklava)
(bkz: katmer)
(bkz: fıstık ezmesi)
(bkz: içli köfte)
(bkz: beyran)
(bkz: imam çağdaş)
(bkz: develi)

Sığır ve koyun etinden ibarettir.

edit: Tavşan veya güvercin dışında et yemiyorum.

Damak zevkinizi geliştirir. Tadına doyamazsınız. Kiloları yüklenip gelirsiniz.

bir hatay mutfağı kadar ilgi görmemesi üzücüdür.

Antep mutfağı gibi, tüm Güneydoğu mutfağı birbirinden lezzetli yemeklerin anavatanıdır.
Mardin mutfağını da tatmanızı öneririm.
Lebeniye' yi, sembusek' i, ikbebet'i, ırok'u, alluciye'yi, metfune'yi, kabırgaye'yi, kahiye'yi yemeden göçüp gitmeyin şu dünyadan.
Eksik kalırsınız!

Her anlamda harikuladedir...

Çorbaysa çorba...

Kebapsa kebap....

Sebzeyse sebze...

Salataysa salata...

Tatlıysa tatlı...

iyi ki varsınız...

(bkz: beyran)

Tek kelime ile mükemmel..

Korkunç derecede baharat kullanılıyor. Yağ kıllanımı abesle iştigal...

Evet güçlü fakat bir o kadar da abartılan ve herkese hitap etmeyen bir mutfak bu.

Doğu toplumu böyle herşeyi mübalağalı yaşamayı sever. Büyük yakalar, keskin renkler, yemeklerini anlatırken mmmmhhhhhlar, ahhhlar, ohhhhlar...

Türkiye'nin çöle en yakın bölgesi ama Zannedersin ki bir tek o bölgede kekik ve doğa var!

Velhasıl, aşırı yağlı ve baharatlı olmasıyla birlikte zaten ciddi bir şekilde Şam mutfağından etkilendiğini biliyoruz.

Bence istanbul'un görgüsüz ve aç gözlü beyaz yakalı ve lümpenlerinin eseri...

Türkiye'nin en iyi mutfağı, sabah öğle akşam yenir yenir...

Mutfağı iyidir
Diğer hiçbirşeye kefil olamam olanı da haklı bulmam.

Çok güçlü olmasına rağmen etkisini dünya çapında gösteremeyen, hali hazırda sahip olduğu lezzetlerinin modernize edilerek dünyaya tanıtılması gereken mutfaktır. Her yerde döner ve kebap var, nerede o sulu yemeklerimiz şarapla servis edilesi...

Balon!

O kadar yağı, o kadar baharatı, o kadar abartılı malzemeyi inşaat kumuna da döksen, emin ol o da lezzetli olur.

Ülkenin doğusu maalesef böyle. onlar abarttıkça mutlaka siz de alkışlamak zorundasınız! Yoksa onların gözünde onlardan aşağı olduğunuzu ilan etmiş olursunuz.

Böyle kendi kendilerine gelin güvey bir cüretle yaşamlarını sürdürüyorlar, garip yani...

Bu yüzden gittikleri her yere kendi kültürlerini de taşıyor ve böylece çevrelerine müthiş bir huzursuzluk veriyorlar.

Bir kere de reklamınızı, propagandanızı, şovunuzı yapmayın arkadaş yaa...

Şam'dan, Urfa'dan, Diyarbakır'dan hırsızladığınız mutfağın ekmeğini yemeye bıkmadınız mı halen?

‘Annem sizin için acısız yaptı’ denilen dolmalar için dakikalarca gözyaşı dökmektir.

Öf öf öffff diyorum. Bide hatay mutfagı der geçerim.