alman döneri

Asıl Tadını beyaz renkteki sosundan alan yaklaşık 7 euroluk son derece kezzetli ve içinde bol bol et olan yemek.

Amerikan gyro’sundan iyidir. Ulan dönerin içine ketçap mayonez atıyorlar lan.

aga türk kültüründen korkacan valla. çok çabuk bulaşmıyor ama yavaş yavaş toplumların içine işliyor. işliyor neden biliyor musun çünkü içten ve plansız. malum bizim en kötü tarafımız planszı olmamız. ver yansın olursa olur olmazsa olmaz.
öyle batılılar gibi pazar araştırması yok detaylı sözleşmeler, françayzing felan hesabı yok bizde.
şunu diycem.
yakında, amsterdam da, berlin de peşpeşe ankara usulu pavyonlarda açar bu batılılar.
benim açımdan kötü olan şu ki hakkat dünya tek tipliliğe gidiyor. sıkıcı bi yer olmaya başlıycak, iyice.

Hamburg reeperbahn da yedigim ve sonrasinda cok pisman oldugum kutlemsi yiyecek. Suri isi doner gibi. Yogurt ve domates sosu dokup, uzerine de mayonez ve cheddar sosu sikiyorlar.

Once tatli tatli osurtup, sonra da aci aci sictirtiyor.

alman döneri, amerika döneri dedikleriniz veya şavurma diye arap döneri (amerika kıtasında yapılan) gyrios diye yunan mutfağına giren avrupa amerika arap kültürü-bölgesinde satılan dönere bakıp "türk döneri" demek embesilliktir.
hele ki dönerimizi bizden çaldılar diyerek kendi mutfak kültüreline tescil etmek istemelerine höykürmek milliyetçilikten çok biraz cahillik olmalı.

ya kardeşim, şu an bizim bu ülkenin sokaklarında satılan döner değil ki başka ülke kültürlerde satılan döner olsun.
döner için seçilen et, etin dövülmesi, marinesi, takılması, pişirilmesi (pişirmede kullanılan teknik, ve pişirme aracı) sunum-servis edilmesi vb açıdan bakarsanız bu ülkede döner diye sokaklarda lokantalarda satılanları döner mi sanıyorsunuz, döner yemiyorsunuz.
döner dediğiniz şey asla bir fast food yemeği-kültürü ürünü değildir.
şişe takılıp çevirilerek pişirilen ete bakıp (ne eti ve hayvanın neresinden alınan et ise) kalkıp "bu dönerdir" demek; doğan görünümlü apaçi-kıro-çomar arabasına çevrilmiş şahin arabaya mercedes yıldızını yapıştırıp veya ferrari at logosunu yapıştırıp hava atmayı bırak "bu mercedes veya "bu ferrari" demeye benzer.

bunun için kalkıp yunanlılar dönerimizi çaldı diye höykürmeye, başka ülkelerde bizim yerli milli yemeğimiz diye böbürlenmeye kalkmayın, cehaletinizle insanları güldürmeyin.

Bunu Yunanlardan beklerdim ki kendileri bizim bir sürü yemeğimizi çaldılar.
Ama Almanlardan beklemezdim.
Türk dönerini Alman döneri diye yutturmak nedir ya.
Adı üzerinde döner.
Bu italyan pizzasını Amerikan Pizzası diye yutturmak gibi bir şey.

Beğenmediğim döner Bir kere kıymadan yapılıyor. Ankara yaprak tek geçerim.