mercimek çorbası

sabah sabah olsa da içsek isteğine gark eden çorbadır..

bu tarif, öğrencilere ve bekar erkeklere gelsin,

süzme mercimek çorbası için malzemeler :
- 1,5 su bardağı mercimek
- 1 kaşık un
- 1 patates
- 2 havuç
- 1 kaşık salça
- yarım soğan
- 1 çorba kaşığı yağ
- 2 adet bulyon
- 10 bardak sıcak su

evet uşaklar, soğanları ipince doğruyoruz, ne kadar ince ve ufak o kadar iyi, gerçi blenderdan verya ilistirden geçireceğiz ya, yine de un-ufak olacak neyse.
soğanları doğruyoruz, yağda hafif kavuruyoruz, unu da ekleyip bir iki defa daha karışıtırıyoruz, 10 bardak kaynar su, mercimek, bulyon, kesme şeker büyüklüğünde doğranmış patates, doğranmış havucu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
ne zaman alıyoruz ateşten? patatesler kaşıkla rahatça ezilmeye başladığında, ortalama 20-30 dakikaya tekabül eder.

ister tencerenin içinde isterseniz de ayrı bir kapta blenderdan geçirip çorbayı kremalı bir hale getiriyoruz. emin olun tadını veren budur. tuzunu ekleyip 10 dk daha ateşte tutuyoruz. ve çorba hazır.

limonla ve kızartılmış bayat ekmekle tüketiniz.

hazır çorbalardan uzak durun, poponuzu keserim.