şalgam suyu

çiğ köfte ile iyi giden çok faydalı içecek çeşidi.

#sezan aksu- izmir'in kızları

türkiye'de hiçbir swissotel'de satılmayan, bulunmayan içecek.
sebebi ise çabuk bozulması, bu sebeple hijyen kurallarını tehdit etmesi.

sen swissotel'sin, kendine gel. ne demek şalgam yok?

tadına geç vardığım lezzet. hatta balığın yanına şalgam içecek kıvama geldim tadına varır varmaz. halbuki çocukken şişesinden bile tiksinirdim.

tanrıların içkisi.

Tadına bayıldığım içecek.

havuca benzer bir bitkidir toprak altında yetişir. Öz memleketi adanadır temizlenip kesildikten sonra file içinde sulara atılarak bulgur ile mayalanır ve diğer steril işlemlerden geçtikten sonra bizim içebilecepimiz halini alır. Genel tercihi çiğköfte yanında içilmesidir.

oldukça faydalı içecek. afrodizyak özelliği bile vardır.

Bazı insanların düzenli olarak her gün bir bardak tükettikleri, bazılarının da tüketmesi gereken soğuk içecektir.

Şalgam suyu üretiminde kullanılan mor havuç, şalgam turpu, az tuz, bulgur mayası ve acı süs biberiyle iştahı açıyor, vücuttaki toksinleri atıyor, sindirimi kolaylaştırıyor. Mide ve karaciğere faydalı, B grubu vitaminleri de içeren şalgam suyu kalsiyum ve potasyum yönünden çok zengindir ve afrodizyak özelliği de vardır.
Bağırsakları çok iyi çalıştırarak günde mutlaka en az bir kez büyük tuvalete çıkmanızı sağlıyor. Fazla kiloların atılmasına yardımcı olan şalgam suyu insanları rahatlatıyor ve stresi gideriyor.
Hücre yenileyici özelliği de bulunan şalgam suyunun içerisinde sıfır şeker bulunuyor. Özellikle Ramazan ayında iftar ile sahur arasındaki sürenin kısa olması sebebiyle yemeklerle birlikte, yemeklerden önce veya sonrasında içilecek bir iki bardak şalgam suyu hazmı kolaylaştırıcı etkisiyle sindirim sistemini hızlandırıyor.
Şalgamın mayalanması esnasında şalgam suyunun oluşması için içerisine konulan doğal bulgur mayası şalgamın içerisindeki şekerin tamamını parçalıyor ve böylece şalgam suyunun içerisinde bulunan şekeri sıfırlıyor. Şeker hastalarının da kolaylıkla tüketebileceği doğal bir içecek olan şalgam suyu kalori bakımından son derece düşük bir içecek olma özelliği taşıyor.
Yüksek tansiyon hastaları ve hamileler şalgam suyu tüketim oranına dikkat etmeli. Yarım litre şalgam suyu içerseniz ancak 15 kalori alırsınız. Diğer yandan bol miktarda içerdiği kalsiyum elementi, metabolizmayı hızlandırıcı fayda sağladığı için “şalgam suyu zayıflatır mı?” sorusunun cevabı ‘kesinlikle evet’tir.

Alıntı: ntvmsnbc iç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Mesut Başak.

Arkadaşlar şarap içerken, benim içtiğim ve onlardan daha çok zevk alıp sarhoş oldurtan içecek.

Kabızlığa inanılmaz iyi gelen içecek. Abi iki bardak içtim ve şu an bagırsakta ne var ne yok çıkıyor. Bu gücü nereden alıyor bu böyle.

rakının yanına yakışan güzel giden içecektir. acılı olanı tercih edilir.

(bkz: çiğköfte)

Çoğu insanın midesinin almadığı adana ya has içecek. Adana da en guzeli ali gode de içilir. acılısı makbuldür.

Mangalda pişirilmiş et ile çok yakışan içecektir.

Ama acısızı. *

Acılısı oldukça güzeldir. Çiğ köftenin en iyi arkadaşlarındandır.

dünyanın en güzel içeceğidir.

abartılmayan kral içecek. adana'da şalgam suyu olarak değil de şalgam olarak istenir.

aslında sadece adanaya ait olmayan, tarsus ve mersin merkezle de özdeşleşmiş ekşi içecektir. acılısı da mevcuttur. bir çukurova çocuğu olarak çok beğenirim. özellikle ekmek arası balıkla beraber tüketilmesi çok lezzetli olmaktadır. düşünülenin aksine şalgam turpuyla değil, siyah havuç ve maya kullanılarak yapılmaktadır. bir de bizim oralarda evinde kurabildiğini iddia edenler genelde başarısız olmaktadır. 90larda bizim çocukluğumuzda sokakta satılanların tadı mükemmeldi. keşke o abiler gizli formüllerini paylaşsalardı.

abartılan balon içecek. zamanında aids'e bile çare olduğunu söylüyorlardı. o da fos çıktı tabi! bildiğin havuç suyu lan bu! niye bu kadar övülüyor anlamıyorum.

En güzeli Hacı'da veya Göde'de içilendir.

Şimdilerde her şehirde bulunan Doğanay veya türevlerinin yanında fıçı şalgamı kraldır.

Adana'da simit'in çaydan önce kardeşidir.

rakıyla bir başka güzel olan içecek.
öyle böyle değil...
fena.

Bu seneki yılbaşı sepetlerinin gözdesiydi. Tutuldu mu bilmiyorum da yıllardır ince boyunlu şarap şişeleri görmeye alışmış gözler için plastik şişelerde şalgam suyu görmek şaşırtıcı olmuştur kesinlikle.

acılısı olmayandır. söylenildiği gibi yanına acı turşu suyu verilir. bu acı turşu suyu zehir gibidir. içince saurona dönüştürür.

etli yemeklerin yanında şifa niyetine içilebilecek acı ve iştah açıcı içecektir. çok güzeldir, denenmelidir.

kabızlık sorunu çekenler için birebir.