soğan kebabı

entry 11 galeri 2

Gaziantep ve Hakkâri yöresinde, başları kesilmiş soğan ve ceviz büyüklüğünde kıyma topaklarının tepsiye dizilip fırınlanmasıyla yapılan bir tür kebap.

27.07.2007 19:09

dabaddah

önce kücük boy soganlar alinir, sadece basindan hafif kesilir, kabugunu kesinlikle soymadan ve ikiye ayirmadan ortasi yarilir, arasina sigacak kadar kiyma konulur, orta büyüklükteki alüminyum tepsiye distan ice dogru daire seklinde dizilir. bu sekilde odun atesi olan mahalle firinlarina verilir. bir saat kadar odun atesinde nar gibi kizaran kebap firindan alinir, gaziantep te meshur olan tirnakli firin ekmegine dürüm yapilarak lezzetin doruguna ulasilir. yaninda ayran icilmesi kesinlikle tavsiye edilir.

30.01.2008 20:15

antepli

aslında soğan soğanlıktan çıkar bu yeni haliyle ve yepyeni bir lezzet elde edilir.

15.11.2012 00:53

pontonta

lezzette bir ayrıcalık için yenmesi gereken kebap.

16.12.2012 05:53

oytunkaran

kadıköy'deki dürümcü emmi'de şahane sunumuyla gözleri doyurduğu gibi, midelere de şenlikler yaşatan olağanüstü kebap.
kim bulmuşsa, kim böyle güzel bir yemeği servis edip bugünlere gelmesine vesile olmuşsa ensesini öpeyim ben onun.

10.03.2014 02:44

allestamam

yapımı çok kolay, lezzeti dillere destan. neden her evde yapılmıyor anlamış değilim.
görsel

26.06.2016 18:47

testestorant

Közde olmasa da fırında yapıyorum. Et yemeklerinin yanında güzel gidiyor pişmiş soğan.

02.11.2016 14:12

bu kadar olmazz

çok afedersiniz dün gece yediğim kağıt kebabının içinde minnoş soğanlar koşturmaktaydı..

soğan kebabı başlıbaşına bir lezzet..

ve ayrıca evet, cidden kırmızı et soğansız gitmiyor..

bu kadar iyi bir lezzet olamazz..

02.11.2016 14:16

maniacdepressive

evde kısa sürede yapılabilen güzel bir yemektir, kolaydır, lezzetlidir.

patlıcan kebabı bir tık daha lezzetlidir.

02.11.2016 14:16

dildomu getirin ulen

genelde etlerin seçilip soğanların yalnızlığa terk edildiği kebap.

ağzım sulandı ulan.

02.11.2016 14:17

aeneskral

yapılışı çok basit, yemesi çok güzel kebeb. özellikle taş fırına versen harika olur, taş fırından kürekle kötü bir şey çekme ihtimalin yoktur. evdeki fırında da oluyor gayet.

pişmiş soğanları araya verenleri buradan kınıyorum, soğan etin piçidir. soğanları örselemeyin guzum.

01.04.2023 10:24

efkarliyimabiler

Gündemdeki Haberler

bu kış nasıl geçecek istanbul şu an 6 derece

Güncel Önemli Başlıklar

galatasaray ertem şener rafet el roman