pandispanya

bir tatlı çeşidi olmayıp pasta yapımında kullanılan kektir kendileri. eşit miktarda un şeker ve yumurta temel bileşenlerdir (1 bardak un + 1 yumurta + 1 bardak şeker gibi). pandispanyanın yumuşak, iyi gözenek yapısı geç bayatlama gibi özellikleri pastanızın lezzetini arttırır.

italyanca: il pan di spagna .

pasta kekidir. hazrları da marketlerde satılmakta, ama aynı tadı vermemektedir. pastayı yaparken süt ya da meyve suyu gibi tercihe bağlı sıvılarla ıslatılabilir.

yapılması için maharet gereken, iyi yapan birinin elinden çıkması durumunda nirvanaya erdiren...

söylenişi bile güzeldir.

pane di spagna > ispanyol ekmeği anlamında italyanca söz.

pandik atsan ya diye anlaşılabilecek bir sözcüktür, tane tane söylenmelidir.

Musevilerde miras kalan ispanyolca bir isim. pan de espanya, yani ispanya Ekmeği.

yaş pasta yapmak için kullanılan kek türüdür. hazırlarının tadı kendi yaptığınız kadar güzel olmaz. efendim bugün doğum günüm olması şerefine süper de bi tarif vereyim

4 YUMURTA

8 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER

8 YEMEK KAŞIĞI UN

1 PAKET KABARTMA TOZU

YARIM ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ....

iŞTE BU KADAR....YUMURTAYI ŞEKERLE KARIŞTIRIP DiĞER MALZEMELERiDE iÇiNE ATIYORSUN.170 derece fırında 30 dak pişirdik mi OLDU BiTTi * *

pasta tabanı olarak kullanılan yapımı zor bir kek türü.
tarifinide vereyimde tam olsun
4 yumurta
4 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı nişasta
1 subardağı şeker
1 paket kabartma tozu
*
afiyet olsun

gerek yok entel sözlere. kek işte. kek unu. kek.

aşağıdaki garanti bir tariftir.

1 su bardağı şeker
5 yumurta
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

olay mümkün olduğunca mikser ya da mutfak robotundan uzak durmakta. şekeri yumurtaları ve vanilyayı köpük köpük olana kadar çırpıyorsunuz. ardından başka bir kapta karıştırılmış kabartma tozu ve unu bu yumurtalı karışımın üzerine eliyorsunuz. tahta bir kaşık yardımıyla alttan üste yavaş hareketlerle malzemeleri birbirine yediriyorsunuz. mikserle asla değil, tahta kaşıkla.

önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika pişiriyorsunuz. ardından sıcaklığı 150 dereceye indirip 30 35 dakika daha pişiriyorsunuz. pandispanyayı fırından çıkarıp ızgara tel üzerinde soğumaya bırakıyorsunuz.

defalarca denediğim ve beni hiç yarı yolda bırakmamış bir pandispanya tarifidir bu. şeker yumurta ve vanilyayı deli gibi çırpıyorsunuz ama un ve kabartma tozuyla birleştirince tahta kaşıkla yavaş yavaş yumuşakça hareket ediyorsunuz.

arasına puding koyup dolaba atınca mükemmele dönüşen şeydir.

dövmeli aşçı ablamızdan öğrenelim.

http://www.uzmantv.com/pa...spanya-keki-nasil-yapilir

ilk ve son kez yaptığım zaman taş gibi olan pasta tabanıdır. Normal keke göre daha cıvık kıvamda yapılır. Dediğim gibi, ilk yaptığımda taş gibi olduğu için bir daha yapmaya yeltenmişliğim yoktur. O yuzden Aramız iyi değildir pandispanyayla(!)

6 kuralı olan hamur işidir. en son 7 sene önce yapılışını izlemiştim ama 6 bardak süt, 6 yumurta falan konuluyordu kap büyükse eğer.

alternative aşağılama sözcüklerindendir.

Pensilvanya'yı çağrıştıran pasta keki.

pensilvanya'da yaşayan ispanyol vampirlerin yemek sonrasında yedikleri paralel kek.

Bir Türk yemeğidir.

kekin yağsız olanıdır, yumurtaların çok çırpılmasiyle elde edilir.