bugün

latince Eletteria cardamomum anlamına gelen, zencefilgillerden, genelde baharat olarak kullanılan ve türkiye'de yetişmeyen bir bitki.
sindirim açısından bire bir olan yemeklerden sonra çiğnenerek sindirimi rahatlatan baharat.
sıcak iklimlere yetişen kakulenin tohumları küçük ve beyazımsı renktedir. iştah açıcı ve mide bozukluklarını giderici özellikleri vardır. bu nedenle hem baharat hem de ilaç olarak kullanılır.
Kakule bitkisinin olgunlaşmaya yakın meyvelerinin kurutulup tohumlarının ayrılmasıyla elde edilir. Yemeklere,özellikle de baklagillere ve balığa katılır. MUhallebi,sütlü tatlılar,hoşaflar,çay ve kahvede çeni verici olarak kullanılır.isveç ve Finlandiya'da unlu mamullere de katılır. Hintliler nefesleri güzel koksun diye tohumlarını sakız gibi çiğnerler. Kakule bitkisinin anavatanı;Güney H,ndistan'dan Sri Lanka'ya kadar olan bölgedir.
baharatların kraliçesi de denir. kahveye biraz konulduğunda muazzam bir lezzet katar. serinletici etkiye sahiptir. sinüzit akınltılarına da iyi gelir.
bir rivayete göre yanılmıyorsam alkol almış kişilerin alkollü olduklarını gizleyen bir özelliğe sahiptir.
kahveye karıştılarak tüketilir.
safran ve vanilyadan sonra dünyanın en pahalı 3. baharatıdır. arap kahve kültürünün vazgeçilmezlerindendir.
zencefilgillerden bir baharat türüdür, sakinleştirici özelliğe de sahiptir.
kilosu bugün seçkin alış-veriş merkezlerinde 89.90 lira olan hoş kokulu,çiğnendiğinde ağız kokusunu gideren,çay yapılıp içildiğinde özellikle sindirim sorunlarını gidermeye yardımcı olan doğanın mucizelerindendir.

dikkat: çay yaparken kaynatmayınız içinde eterik yağ bulunur,uçucudur.
trt 1 de çocuk programı kahramanıdır. kakule tarçın filan işte.
4-5 tohumunu havanda ezerek türk kahvesine kattığınızda mükemmel bir tat veren zencefilgillerden bir bitki.
üretiminin büyük bölümü arap ülkelerinde gerçekleşen, dünyanın en pahalı üçüncü baharatı olma ünvanını taşıyan bitki.
kadayıf tatlısını iranlılar bununla süsler, leziz, mis kokulu baharat.
çok serttir. türk kahvesini ekspresso kıvamından bile sert bir hale getirendir. sert sevenlere.
tarçın ve arkadaşları'ndaki papağan karakterinin adı.
çayı demlerken içine atıldığında çaya hoş bir tat veren baharat. paşamın dediğine göre bergamutlu çaydan daha güzelmiş.
Türk kahvesine oldukça yakışan baharat.

Tavsiye olunur.
(bkz: Cardamom)
Beni takibe almış şimdilik çaylak yazar.
Gelecek ve inşallah troll olmayacak.
Yalçın, tarçın ve narçın'a da selam söyle benden.*
iste o benim farklı bakış açımla buralardayım.....
Tarçın'ın arkadaşları gülçin nurcin ve yalçın'i ister misin tanımayı kakule'yi narcin'i?
tarçının arkadaşları gülçin nurçin ve yalçını
ister misin tanımayı kakuleyi tarçını
elmır onlara gelince çocuklar sevinince
tarçın sana gülümser ne bilmek istersin der
bir tohum filizlenir serpilir çiçek açar
sırlar açığa çıkar ve meraklanır çocuklar
çın çın çın çın çın çık ortaya tarçın.
Kahveyle beraber ilk içtiğimde boşluğa püskürtmeye yeltendiğim şu an ise benim bebeğim olan, rayihası eşsiz baharat.

Faydaları saymakla bitmez. Az önce ofiste bi tane çaktım kendime geldim yeminle.
Tadını lolipopa(ya da başka bir şey ney ulan bu?) benzettiğim bir baharat türü. Özelllikle hindistan coğrafyasında çok yaygın olarak kullanılır. Yemeklerden sonra iyi gider.