ev adanası

evde annenin yaptığı adana dır.
"yi yi. dışarda yemeğe kalksan, bu tabak 25 lira"

hakkat güzel ama.

o ne güzel bi şeydir ya. yalnız her evde olmaz, bizim valide yapamıyor mesela. hatta evde yapılıyor mu ya noktasındayım. ilk gördüğümde "oha lan o ne öyle. ev kuzu çevirmesi gibi" benzeri bi etki yarattı bende.

bilen varsa öğretsin de biz de yapalım.

olmaz. tutmaz kebapçıdaki ortam olmaz , zırhta olmazsa olmaz. salatası tam olmaz , soğanı tam olmaz , pidesi olmaz. kısaca evde adana yenmez. ha bir de adana ile bulgur pilavı yiyenlerin allah belasını versin !

"olm dışarıda para kaptırmaya (paranızı üttürmeğe) ne kadar meraklı adamlarsınız yeeaa" adanası. adam oluyor, yapılıyor diyor işte.

Evde olmaz bu tarz şeyler. Olsa bile yapılan yerlerdeki gibi olmaz. Tabi eğer o tarz fırınlarınız falan varsa ayrı bir şey.

güzel olur. tabi ki de kebapçıdakinin yerini tutmaz.

oluyor la oluyor. az kafayı işleticen.
bi kere koyun kıyması alıcan ya da çektiricen.
sonra fırını ızgara seçeneğine getiricen, rezistanslar şöyle bi kzaracak. önce tomatisleri 5 dakka sonra sivri biberleri atıcan. biberlerin bazı yerleri hafif yanınca hemen köfteleri koyucan, şişe bile gerek yok. uzun olcak köfteler, aynı şey.
sobra dırnag bidesi alcan bazı fırınlarda var. pişmeye yakın onları dilimleyip koycan fırına. hafif ısınsın yeter sonra çıkart ve aban.
yarı fiyatına yirsin adanayı. hemide mis gibi.

tamam birebir olmuyor ama kebapçıdan 3 tane söylemem lazım doymak için. ona da yazık ama çünkü et az. salatayla pideyle adam kandırmaya çalışıyorlar.
et az et.