bugün
- sivilce için deneyimli yazar tavsiyeleri29
- 19 eylül 2026 trabzonspor galatasaray maçı29
- claudian clouds33
- fusya semsiyeli yabanci'nın gerçek kimliği7
- arkadaşlar ben olmasam ne yaparsınız6
- allah11
- true'nun engelli olması6
- sapık başlık açarken sapıklığa uğramak2
- amedspor maçından korkmak3
- okan buruk9
- gocu'nun tınlamıyorım deyip yan hesaba geçmesi7
- remote çalışırken slack te flört etmek2
- sarapci koala hatayi33
- evliliğin bir tür mutualizm olduğu gerçeği2
- tai lung8
- başkalarının istediği gibi yaşamak2
- meriç dükalığı8
- sözlük kızlarının kekleri24
- true ve g'i l d'e d l'i l y birlikteliği4
- islam düşmanı olmak için israil'i desteklemek2
- sevgilisi yüzünden engelli kardeşini öldüren kız7
- çok yorgun geçirilen bir günün ardından2
- sevdiğiniz yazarlar8
- özürlü diyerek hakaret ettiğini sanmak4
- insan kimse bakmıyorken yaptığı şeydir2
- var ekranı2
- sözlükte kimin idamına evet dersiniz6
- islamda namaz yoktur30
- seri eksicinin iq düzeyi4
- true'nun idrak yolları enfeksiyonu sorunu4
- uğurcan çakır3
- amedspor'un süper ligin lideri olması3
- moral olsun bik bik ime2
- gecenin şarkısı20
- fusya semsiyeli yabanci22
- gözünde büyüttüğün insanın çok da şey olmaması4
- icat edilmesi beklenen şeyler2
- okan çık hesap ver4
- seri eksiciyi köçek gibi oynatmak3
- galatasaray10
- kürdistan10
- kafaya kese kağıdı geçirmek2
- sözlüğün ölü gibi olması5
- habire124
- kadir inanır'ın mirası4
- insanları birbirine düşürmek4
- trabzonspor5
- dantelli sütyen takan erkek12
- ak partililerin apoya villa yaptırması36
- rafael leao2
tok karnına yazarken bile acıktıran mezelere yemeklere sahip, tarçın zengini mutfak.
(bkz: Topik)
(bkz: Midye Tavası)
(bkz: Midye Dolması)
(bkz: Uskumru Dolması)
(bkz: Fırında Palamut)
(bkz: Patates Salatası)
(bkz: Fasulye Pilakisi)
(bkz: Ciğer Bohçası)
(bkz: Fasulye Paçası)
(bkz: Havidz)
(bkz: Dalak Dolması)
(bkz: Piliçli Patlıcan)
(bkz: Petaluda)
(bkz: Kuzu Kapama)
(bkz: Akabi Yaya Böreği)
(bkz: Çullama)
(bkz: Cizleme)
(bkz: Çılbır)
(bkz: Patlıcan Kızartması)
(bkz: Jamkapısı)
(bkz: Topik)
(bkz: Midye Tavası)
(bkz: Midye Dolması)
(bkz: Uskumru Dolması)
(bkz: Fırında Palamut)
(bkz: Patates Salatası)
(bkz: Fasulye Pilakisi)
(bkz: Ciğer Bohçası)
(bkz: Fasulye Paçası)
(bkz: Havidz)
(bkz: Dalak Dolması)
(bkz: Piliçli Patlıcan)
(bkz: Petaluda)
(bkz: Kuzu Kapama)
(bkz: Akabi Yaya Böreği)
(bkz: Çullama)
(bkz: Cizleme)
(bkz: Çılbır)
(bkz: Patlıcan Kızartması)
(bkz: Jamkapısı)
dünyanın en bir güzel keşkeğini yapan insanların mutfağı.
insanoğlunun kafasını sokması gereken en son mutfak.
patlıcan kızartması' na istinaden;
"herhangi bir sebzenin kızartması, bir milletin ana yemekleri içinde nasıl yer alır?" diye merak ettiğim mutfaktır.
yok artik patates haslama.
"herhangi bir sebzenin kızartması, bir milletin ana yemekleri içinde nasıl yer alır?" diye merak ettiğim mutfaktır.
yok artik patates haslama.
ermenilerin yemek pişirdiği yerdir. ülkeler arası ilişkilere çocukluk karıştıran insanlara göre cıs'tır! uzak kalınmalıdır. böylece intikam alınmış olur. neyin intikamı, böyle olunca ne olacak? ermeniler mutfak kapatırlar belki. yıllar öncesinin intikamı 21. yüzyılda böyle alınır!
başlıkta birlikte yaşayıp pek sevdiğimiz ve bizden olan türkiye ermenilerinin bir kültür öğesi olan mutfaklarından bahsedilmektedir. lakin yapılan nedir.
(bkz: başlığa şapka muamelesi yapmak)
(bkz: başlığa şapka muamelesi yapmak)
kesinlikle uzak durulması gereken mutfak. mazallah adama 1 haftada 5 kilo aldırabilir. nefis yemekleri vardır. haa siyaset mi? o bu başlığın yeri değildir. dangalaklık yapmak isteyen ayrı başlık açabilir.
başına "sözde" getirelim, milliyetçiliğimizi ve entel, satılmış, vatan haini, sözde vatandaş, "hepimiz ermeniyiz" diyenlerden olmadığımızı ispat edelim.
ilave: ironi midir? ironidir.
ilave: ironi midir? ironidir.
antep'te de bir çok anadolu şehri gibi zamanında epey bir ermeni nüfusu olduğu hesaba katılırsa, antep mutfağına da katkıları olması ihtimali yüksektir.
kültürel karşılaştırma gibi bir durum fazlasıyla subjektif kalacağından, bu tür şeylerden bağımsız olarak düşünülmesi gereken bir kültür öğesidir. değerlendirme yapılırken de beğenilerin göreceli ve bunun da sadece kültürel bir parça olduğunun farkında olarak yaparsak belki öften püften şeyler üzerinde nasıl da abartıyla durup, kaçırdığımız gündemdeki oyunları farkedebiliriz. geçmiştekileri değil! gündemdekileri...
urfanın çok kültürlü yapısına binaen urfa sofrasında da dahl'leri vardır. süryaniler de çokça oluğundan hangisi hangisine aittir ayrıştıramazsınız.
ama kolay olan bir yön vardır hijyenik değilse arap yemeğidir.
masrafsız bir yemekse kürt yemeğidir.
diğerlerini ise ayrıştırmak zordur.
kesin bir taraf daha vardır.muhabbette sürekli yemekten bahsediyorsa kesin urfalıdır.
ama kolay olan bir yön vardır hijyenik değilse arap yemeğidir.
masrafsız bir yemekse kürt yemeğidir.
diğerlerini ise ayrıştırmak zordur.
kesin bir taraf daha vardır.muhabbette sürekli yemekten bahsediyorsa kesin urfalıdır.
(bkz: az sonra burası faşist dolar)
Denize kiyisi olmayan ermenistan'da midye ve uskumru ile nasil dolma yapiliyor, daha dogrusu bunlar nasil ermenistan'in milli yemekleri oluyor diye dusunduren, ayni zamanda gulduren mutfak tasarimi. tasari diyoruz cunku boyle bir mutfak yoktur. napariz da ermeniye yalakalik yapariz diye haril haril dusunen suursuzlarin uydurmasidir bu yemeklerin cogu.
tarçınlı-kıymalı böreğin de dahil olduğu leziz mutfak.
zeytinyağlı yaprak sarması da bu mutfağın bir parçasıdır. ama anladığım kadarıyla bu durum uludağ sözlük yazarlarını fazlasıyla rahatsız etmektedir. belirtmeden geçemeyeceğim bir şey vardır ki; hoşunuza da gitse rahatsız da olsanız, şu an türk yemeği olarak bilinen birçok yemeğin kökü ermeni mutfağına dayanır. zeytinyağlı yaprak sarması da bunun bir örneğidir.
patates kızartması, midye ve hatta patates salatasına dahi sahiplendiklerini görünce yok artık ebenin hörekesi pastırmacıyan denmesi farz olan mutfak. kabahat bizdeki vakt-i zamanında lisansını almadık nimetin. şimdi döneri ruma, midyeyi de moskof uşağına kaptırdık iyi mi.
hepimizin ermeni olmadığının göstergesidir.
pastırması iğrenç olan mutfak. bir de o kayış gibi pastırmayı sahiplenmiyorlar mı! neymiş pastırmayı ermeniler bulmuş. bir de utanmadan basturma diyorlar. ulan sahiplenecekseniz bi ermenice isim koyun bari. neyse ha bide kebaplarını çok övüyorlar. ama merak etmeyin o da berbat.
tabi haliyle ermenice gibi ermeni mutfağını da doğu batı diye ayırmakta yarar var. ermenistan da midye tava nın milli yemek olmasını bekleyemeyiz heralde. istanbulda daha çok zeytinyağlılar ve deniz ürünleri içeren hafif bir mutfak var. ermenistan da ise mutfak çok daha ağır tatlardan oluşuyor. çoğu yemek hepimizin bildiği yemekler. ancak isimleri değişik.
tabi haliyle ermenice gibi ermeni mutfağını da doğu batı diye ayırmakta yarar var. ermenistan da midye tava nın milli yemek olmasını bekleyemeyiz heralde. istanbulda daha çok zeytinyağlılar ve deniz ürünleri içeren hafif bir mutfak var. ermenistan da ise mutfak çok daha ağır tatlardan oluşuyor. çoğu yemek hepimizin bildiği yemekler. ancak isimleri değişik.
"Surki" nin de unutulmaması gereken mutfaktır. nedir bu derseniz, kekik, kimyon, toz kırmızı biber ve biraz pul biber ve tuz ile karıştırılıp torbada süzülmeye bırakılan yoğurttur efenim, şimdi süzme yoğurt formunda yeniyor, orjinali güneşte kurutulmuş olanıdır.
bir beko buzdolabı, bir fırın ve set üstü ocak, bir amerikan tezgah, ve yukarılarda dolaplardan oluşan mutfaktır.
(bkz: Khavidz)
(bkz: herissa)
(bkz: Bdug Kebabi)
isimleri farklı olsa da yaşadığımız coğrafya itibarıyla mutfağıklarımızda müşterek olan yemekler çoktur.
(bkz: herissa)
(bkz: Bdug Kebabi)
isimleri farklı olsa da yaşadığımız coğrafya itibarıyla mutfağıklarımızda müşterek olan yemekler çoktur.
türk mutfağından çok daha zengindir.
Laminent parkelerle döşeli olduğunu sandıgım mutfaktır.
Mezeleri efsane olan mutfaktır.
Gündemdeki Haberler
Güncel Önemli Başlıklar