cheesecake

ankarada yaşıyorsanız kesinlikle ümitköy turta cafede denenmesi gereken lezzettir.

kahve ve limonlu cheesecake.muhteşem...

yapımı çok da zor olmayan tatlı olmakla beraber eğer kremasını / sosunu dökmeden önce hamuru delmezseniz gittikçe kabaran, fırının üstüne yapışmak için kendisini zorlayan ve asla pişmek bilmeyen bir canavara dönüşebiliyor.
ayrıca malzemeleri orantılı bir şekilde azaltırsanız çok daha hafif oluyor lezzetinden bir şey kaybetmeden.

limonlusu muhteşem olur. hele de ben yapmışsam *

(bkz: cheesecake factory)

yedikçe yenesi gelinen labne peyniriyle yapılan ama tadı bir harika olan özellikle çukolatalısı daha güzel olan ama limonlu franbuazlı çeşitleride olan enfes bir tatlı.

"peynirli kek mi? bööğ!" diyenin, yedikten sonra döt olduğu kek. *

hayatımda yediğim en güzel yiyeceklerden biri . güzel bir mekanda yenilen iyi ve taze bir cheesecake'in yerini hiç bir şey tutmaz.

lezzetli olduğu kadar ağır olan tatlı.

altındaki taban kısmı için;

+ 2 paket burçak bisküvi
+ yarım paket sana yağ
(burçaklar rondoda çekilip un haline getirilir, eritilmiş sana yağ ile karıştırılıp, folyo kağıt ile kaplanmış kelepçeli kek kalıbının dibine iyice bastırılarak yayılır sonra bi süre donması için buzluğa atılır.)

içindeki yumuşak beyaz bölüm için;

+ 3 yumurta
+ 1 su bardağı şeker
+ 1 paket krema
+ 400 gram labne peyniri
+ 2 paket vanilya
+ 1 çorba kaşığı un
+ 3 çorba kaşığı mısır nişastası
(en başka yumurtalar ve şeker iyice çırpıldıktan sonra sırasıyla diğer malzemeler de sırasıyla eklenir ve iyice çırpılır. daha sonra buzluktan aldığımız kelepçeli tepsiye, bisküvili tabanın üzerine dökülür ve 175 dereceli fırında üzeri hafiften kızarana kadar pişirilir.)

üstündeki sos için;

+ 4-5 limon suyu
+ yarım bardak kadar şeker (ben çok şekerli olmasını istemediğim için az koyuyorum, tercihen şeker arttırılabilir)
+ 2 bardak su
+ 3 şişe Dr Oetker Limon Aroması
+ sulandırılmış 5 kaşık mısır nişastası
(nişasta haricinde herşey bir tencereye konur ve iyice kaynatılır. sonrasında kıvamına bakarak yavaşça sulantırılmış nişasta eklenir ve kaynatmaya devam edilir. kaynadıktan sonra hafifçe ılınan sos fırından çıkardığınız kekin üzerine dökülür. ve kendi kendine oda sıcaklığında bir süre soğuyan kek, üzeri iyice kapatıldıktan sonara iyice donması için buzluğa atılır. )

gereken dünya güzeli.

eğer diyet yapıyorsanız malzemeleri oranlı bir şekilde azaltıp porsiyonu sabit tuttuğunuzda bile aynı lezzeti yakalayabileceğiniz tatlı.

new york broadway ve 42. caddedeki juniors`ta dünyanın en mükemmel cheesecakei yenilebilir. aklınızın bir köşesinde bulunsun.

tatlıların en güzelidir. buz gibi yenmeli deniz kenarında.

tatlı *. ve ben bu tatlıdan hiç yemedim bu benim ayıbım mı bilemedim..

saçma sapan, bir şeye benzemeyen bir tatlımsı. peynirle tatlı mı yapılırmış, anlamadım gitti.
tiramisu hariç tabii ki. en azından kahve labnenin tadından daha baskın.

hiç sevmediğim, kesinlikle bana hitâp etmeyen tatlı.

yapmasını sevdiğim güzel bir tatlı.

krema dolgu kısmı yumurta kokarsa bitmiş tatlıdır. hem tatlı hem de o tatlıyı satan yer. yumurta kokmamalı.

peynirli tatlılardan.
künefeden sonra peynirle tatlının ne kadar uyumlu olabildiğine kanıt olarak gösterilebilir.
limonlusu ısrarla tavsiye edilir.

Pastamsı kremadan ibaret tatlı. Asla yaş pastanın yerini tutamayacaktır.

Frambuazlısı on numara olan tatlı. Yalnız herkes yapamıyor, Yerinde yemek lazım..

Bence frambuazlı > limonlu > kakaolu.

Ne kadar güzel olursa olsun meyveli kısmını yiyip peynirli kısmını yemediğim sevemediğim tatlı.

Cheesecake diye tatlı mı olur ya? Tatlı dediğin künefe gibi olur yada waffle gibi.

lezzetli tuzsuz labne peynir tatlısı. frambuazlı, portakallı veya limonlu der susarım.