cezerye

Anneannemin yeni taşındığı apartmanda, cenazesinin 40ı çıkmış beypazarlı bir kadın vesilesiyle tatmış bulunduğum ana maddesi havuç olan şekerleme.

Ana maddesi havuç ve şeker olan istege göre fındık fıstık vs koyulan tatli çeşididir.

Offf olsa da yesek dediğim şahane lezzet.

Üzgünüm ama berbat.

iyisini yemeyince ben de aynı kanıya kapılmıştım. mersinliler övünür ama cezeryenin kralını hatayda yedim.

Leziz bir tatlıdır.

Ülke sandım

yumuşayınca üzer.

ana maddesi ve olmazsa olmazı havuç, fındık ya da antep fıstığı, karanfil, tarçın, zerdeçal, zencefil gibi baharatlarla hazırlanan siyah lokum görünümünde olan bir tatlı. Aynı bursa'nın kestane şekeri, Gaziantep'in baklavası veya izmit'in pişmaniyesi gibi, Mersin'e gidenlerin veya mersin'den geçenlerin, yolu düşenlerin hediyelik olarak alacağı ürün.

mersin'de türlü türlüsünü yedim. ancak alabileceğiniz ve tadabileceğiniz en iyi cezerye Tarsus'ta Görallar Ziya Efendi'de satılmakta. Yani o kadar taze ve tadı o kadar iyi ki. insanın ağzında yiyip bitirdikten sonra karamelli süt gibi bir tat bırakıyor. efsane.

Niye yendiğini anlamıyorum.