bugün
- yazarların en sevdiği şeyler16
- 13 eylül 2026 galatasaray kocaelispor maçı11
- islamda namaz yoktur18
- birleşik krallık'ın yok olması6
- pazarcıların seçtirmemesi9
- kürtlerin galatasaray sempatisi3
- mustafa kemal atatürk2
- sözlük yazarlarının yaşadığı mistik olaylar2
- kadınların güçlü erkek tercihi7
- toksik ilişkiyi bitirememenin verdiği tuhaf haz2
- irmik helvası6
- beyaz bir sayfa açmak2
- 13 eylül 2026 kocaelispor'a verilecek kırmızı kart3
- mekke anlaşması3
- ekrem imamoğlu6
- abd'li eşcinsel solculardan medet ummak7
- ekşi sözlük7
- sözlük yazarlarının boydan fotoları4
- sigaralar ucuzlamalı6
- kurtlar vadisi ekibinin ifadeye çağırılması2
- sevgilinin içine işemek3
- hangi ünlüye benzetiliyorsun6
- abdullah öcalan ın cinsel ihtiyaçları7
- arkadaşlar artık kombinlerinizi görmek istemiyoruz40
- yozgatlı uzman çavuş2
- libidosu yükselen erkek neden sarılmak ister8
- kavgaya çağırılacak yazarlar2
- bütün yapay zekaların yahudi olması2
- facebook whatsapp instagram yahudilere ait2
- sıradan bir insan olduğunu anlama eşiği7
- queen ravenna ve cinleri14
- seri eksicim kooooş4
- youtuberların ideolojileri9
- tinder da algoritma açıklamak3
- bik bik'in mutfağına konuk olmak16
- başı kapalı ama her şeyi torpilli tipler3
- son dönemde yaşadıklarımız şaka mı3
- beni özlediniz mi sözlük2
- 2026 ekonomik krizi3
- tuğberk imamoğlu gemisinin denizde kaza yapması2
- mesih düşmanı cinli türk ateistleri27
- iştah oburluk ve açgözlülük şeytandan gelir6
- efes pilsen2
- taliban9
- pazar günü sözlükte takılan asosyal ezik9
- islamcılık cihat cariyelik ve seks köleliği5
- silvermist'in mutfağına konuk olmak20
- özgür özel5
- youtube'un en güzel özelliği2
- sözlük kızlarının bugünkü kombinleri34
bursa dışında hiç bir yerde bilinmemekle birlikte, biz bursalılar tarafından gördüğü rağbetin karşılığını fazlasıyla veren süper etli..
çok özledim lan..
çok özledim lan..
artık sadece mevlidlerde kullanılmaya başlanmış olan.üzülüyorum be sözlük.
pidenin küçüğü sayılabilir. genelde yuvarlak olarak yapılır ortadaki kıyma, domates karışımı vardır lakin kıyma miktarı herhangi bir pidecide yediğiniz beşte bir oranında değil gayet boldur. gurbette her pide yenildiğinde mumla aranır. bursada cumhuriyet caddesinin orda eski gökçenin arkasında pazar cumhuriyetten ulucamiye giderken pazarın orda ilk sola sap solundaki işhanlarında bursanın en güzel cantığı yenebilir ayrıca meraklıları için;
(bkz: inci pide)
(bkz: inci pide)
özellikle çocukken ortası yenip kenarları bırakılan bir yemektir bu. sonra anne devreye girer, zorla ağzımıza tıkardı falan.
Bursa, bursa, bursa... bana bursayı hatırlatan yiyecek.
bursa' ya özgü bir tür pidedir, daire şeklindedir ve iyi yapılan yerlerde yemesi çok keyiflidir. çocukluğumda sokalarda koştutup dururken öğle vakitlerinde yerdim fırından yeni çıkmış cantığı.
daha iftara saatler varken sabah sabah altına entryler girip başlığı devamlı üstlerde tutmanın caiz olmadığı güzide, lezzetli, pek bir hoş, sıcak yendiğinde o kıymanın tadı falan ohhşş... öhöm evet bir pide türüdür.
etliekmek,lahmacungiller familyasının bursa da üretileni,bursa da kayhanda pidecioğlu fırında yapılanı cantığın en muhteşemi.
küçük yuvarlak bir pide değildir. cantığı normal basit bir kıymalı pide zannedenler ya cantık yememiştir ya da yedikleri yer cantık yapmayı bilmiyordur. cantığın özelliği hamurundadır, o yüzden "kıymalı pidenin küçüğü" gibi bir kategorize etme çabası saçmadır. hamuru standart pide, lahmacun ya da etli ekmek, kır pidesi vs. gibi ince değildir ve pişirildiğinde yanmaz, sertleşmez, kararmaz. piştiğinde yumuşacık kalan cantık kalın hamurludur. cantığın kaşarlısı, kuşbaşılısı olmaz, varsa da çakmadır, sahtedir.
cantık kıymalı olur, siparişe binaen yapılmaz her an hazırdır. en babası bursa'nın merkezinde kayhan çarşısında pidecioğlu'da yenir. gökada mökada hikayedir...
cantık kıymalı olur, siparişe binaen yapılmaz her an hazırdır. en babası bursa'nın merkezinde kayhan çarşısında pidecioğlu'da yenir. gökada mökada hikayedir...
bunun hamur oranı yüksek et oranı düşük versiyonları bilimum düğünlerde toplu olarak sipariş verilir,ortada minnacık olan kıyma alanındaki kıymaların birbiriyle bağ yapıp kağıtmış gibi tek bir parça halinde yemeğe çalışırken pıt diye düştüğü gözlemlenmeştir.Bu da pideyi 4'e bölme hatasından kaynaklanmatır.Zira parçanın uç kısmı yeterince statik ve rijit olmayıp aşağıya doğru eğilme yapar.En iyisi ortadan ikiye katlayıp direkman yemektir.Lahmacunun aksine soğuk da yendiği olur.
açık kır pidesi veya küçük pide denebilecek bursaya özgü bir pide çeşidi. kır pidesinden de normal pideden de farklıdır. harcı farklı hazırlanır. *
bursa'da kayhan çarşısı'nda yenir. nokta!
mayalı hamurdan yapılan tatar hamurişidir.
bugün ne olduğunu öğrendiğim, görünüşü oldukça lezzetli, bursa kıymalı hamurişidir.
bursaya özgü olduğunu duyunca şaşırdığım mevlütlerin ayran ile beraber tüketilen vazgeçilmez yiyeceğidir efendim. tadına tabi ki kimseler yabancı değildir. kır pidesinden hallice bir şey diyebilirim. hatta bursaya gelip iskender yiyeceğinize 5-10 cantık hüpletin. hem keseniz hem mideniz şenlensin. kim gaza getirdi beni bilmiyorum bir kaç haftadır mutfaktan hazır çıkmamışım bir de cantık yapayım dedim bakalım nasıl olacak. hali hazırda fırında bekleyendir.*
sadece kayhan'da yenilmesi gereken harika tat. bir de artık elips şeklinde yapıyor pideciler. cantık yuvarlak olur. öyle her yerden yemeyin.
herhangi bir özelliği yok, ekmeği açıp içine etli şeyler koymuşlar o kadar. evde de yapabilirsiniz. bursalılar da böyle şeylerle neden övünür anlayabilmiş değilim.
bursa dışında aynısının kaşarlısı fındık lahmacun olarak anılan, lezzetli yiyecek.
bünye tarafından yeme şerefine nail olunamayan fakat çok lezzetli olduğu zilyon kere duyulan
lakin lahmacun veya pideden farkı ayırt edilememiş hede.
+kuzen bu cantık ne?
-öyle lahmacun gibi ama değil, pide gibide.
+hımm anlıyorum.
+ya hanım cantık deyip duruyorsun şunu anlat bir hele?
-böyle lahmacunun ufağı, pidenin yuvarlağı.
+evet tabi.
+hacı nine sen cantık bilirmisin?
-çok güzel olur yavrum böyle lahmacuna benzer pide gibi, cantık deriz biz.
+çok anladım ben.
tam 3 sayfa entry okuduktan sonra bünyenin kafası iyice karışmıştır.
ek: google resimlerindeki araşırma da sonuçsuz kalmıştır.
lakin lahmacun veya pideden farkı ayırt edilememiş hede.
+kuzen bu cantık ne?
-öyle lahmacun gibi ama değil, pide gibide.
+hımm anlıyorum.
+ya hanım cantık deyip duruyorsun şunu anlat bir hele?
-böyle lahmacunun ufağı, pidenin yuvarlağı.
+evet tabi.
+hacı nine sen cantık bilirmisin?
-çok güzel olur yavrum böyle lahmacuna benzer pide gibi, cantık deriz biz.
+çok anladım ben.
tam 3 sayfa entry okuduktan sonra bünyenin kafası iyice karışmıştır.
ek: google resimlerindeki araşırma da sonuçsuz kalmıştır.
leş sokak aralarındaki pide salonlarında yenince daha lezzetlidir.
(#14621809)
halen nasıl bir yiyecek olduğu anlaşılamamış hamurişi gibi birşey.
bilen açıklarsa iyi olur.
ek: birde bursa'dan kız aldık.
Ek; oğlum mal misiniz bunun neresini eksiliyorsunuz
halen nasıl bir yiyecek olduğu anlaşılamamış hamurişi gibi birşey.
bilen açıklarsa iyi olur.
ek: birde bursa'dan kız aldık.
Ek; oğlum mal misiniz bunun neresini eksiliyorsunuz
BURSA'LI OLMAYAN ARKADAŞLARIMA ADINI TELAFÜZ ETTiĞiMDE 'O NE YA?' DiYE TEPKiLERi SONUCU ŞOKA GiRDiĞiM ENFES PiDE TÜRÜ.
SEVEREK YiYORUZ. *
SEVEREK YiYORUZ. *
(bkz: yuvarlak pide)
bursa'dan hariç hiç bir yerde yapılmayan pide lahmacun karışımı, istanbul'dan gelen arkadaşlarınızın ''cancık'' diyerek sizi gülümsetmesine neden olan güzel yiyecek.*
Gündemdeki Haberler
Güncel Önemli Başlıklar