cacık

yaz döneminin en güzel mezesi..

soğuk soğuk yenildiğinde insana mutluluk katar.

ramazan sofralarının vazgeçilmesi.

cacık candir, kandir, her kasiklayisinda kasiginin kucuk olmasina hayiflanmadir...

Sarımsak ve salatalığın muhteşem uyumudur.

sirkeli olanı şiddetle tavsiye edilir.

yaz aylarında serin serin çok güzel giden, yoğurt, salatalık, sarımsak ve damak tadına göre nane ya da dereotu da katılarak hazırlanan bir meze.

pilavın yanında vazgeçilmez.

yaptığım cacığın dibini "çok güzel olmuş yok mu bir kase daha" söyleyip ekmek ve minnacık elleriyle sıyıran yiğenime adıyorum bu yazımı.
ama arada bir tutturamadığım da oluyor ama güzel yaparım. vazgeçilmezimdir.

pirinç ve bulgur pilavının yanında olmazsa olmaz dediğim müthiş Türk icadı olarak gördüğüm hıyarlı yoğurt.

Barış Manco'nun Cacık şarkısı.

Sözüm meclisten dışarı dostlar
Bugünlerde kendimi hıyar gibi hissediyorum
Hani dilim dilim doğrasalar beni
Marmara Ege Karadeniz ve hatta Akdeniz cacık olur diyorum

Derdim öylesine büyük ki dostlar
Kırka yarıp yine kırka bölseler
Ve kırk bostana gübre diye serpseler
Kırkbin tane ot biter de kırkbin derde deva olur diyorum

Ne oldu bana böyle durup dururken
Oğlan aldı başını gitti kız zaten lafımı dinlemezdi
Düğmem kopuk paçam sökük oramda buramda çengelli iğneler
Bir de çengelli iğne nazar bozar derler

Hanımın çorabı kaçık başında bigudiler
Karabaş bile, karabaş bile suratıma bakıp bakıp havlıyor
Öğünmek gibi olmasın ama dostlar
Kendimi hıyar gibi hissediyorum

Hani ince kıyım doğrasalar beni Akdeniz cacık olur diyorum
Ve hatta Atlas okyanusu ve hatta Hint okyanusu
Ve hatta hatta Büyük okyanus bile cacık olur diyorum
Böyle cacığa rakı mı dayanır

Çivi çiviyi söker derler soğuktan donanı buzla ovarlar
Ben zaten yanmışım dostlar peki beni fırına mı koysalar
Zeytin suyuna kuru ekmek böyle gelmiş böyle gidecek

yaz aylarında neredeyse her yemeğin yanında harika giden, üzerine zeytinyağı da gezdirilmişse yemede yanında yat dedirten nefis yiyecek.

--spoiler--
Bugünlerde kendimi hıyar gibi hissediyorum
--spoiler--

susuz ve süzme yoğurttan yapıldığı takdirde çok lezzetli bir mezedir.

çok güzel bir muhabbet kuşu ismidir. satıcısı konuşabilmesi için içinde 'ce' olan şeyler söyleyin demişti satarken biz de adını cacık koyduk. şimdilerde 8-9 aylık ve erkek ayrıca konuşmayı da beceremedi korkarak marul yiyebilen çok sevimli bir o kadar konuşkan ayrıca bir kuş. cacık. sahibi onun hala büyümediğini iddaa ediyo dolayısıyla çiftleşmesine de izin vermiyo, sürekli cakcak halinde. senden bi cacık olmaz olum.*

porno filmiyle birlikte yapılan muhtemel durum.( tek başına )

alemlere rahmet, cana can katan, rakının yanında acayip giden, yaz aylarında serinlemek için birebir yiyecektir. içecektir belki de emin değilim, takılmamak lazım tabi, güzel şeyler bunlar zaar.

ümit davala'yla yapılmayacağı kesin, ayran katkılı içecek.

bu sıcakta, bu başlık vesilesiyle,akla düşürülmesinin hiç iyi olmadığı yiyecek. ne yapıyosunuz olm?

iftarın yanına süper gider ya.

bazı yörelerde içine yarma koyulunca yaz çorbası olan hede.

Yunanistanda cacıki olarak satılır.

(bkz: kralsın).

kesikli biberin yanında harika giden mükemmel karışım.

biraz koyusu ve zeytinyağlısı rakıdan önce mide altyapısı olarak kullanılır.

yabancıların, türkiye'de içecek muamelesi görmesine çok şaşırdıkları bir içecek türü.

salatalık yenilip üzerine ayran içilir ve sonra da bir müddet göbek dansının akabinde kusulursa bu kusmuğa cacık denir. dövülmüş sarımsak ve kuru nane ilave edilip soğuk servis yapılır.