bugün

sadece dolma diye biliyorum.

bir sorunsal.

edit: bu entry buraya nasıl geldi mk.
şu an burada olsa ekmek bandırarak yerim. öyle değişik fantezilerim var.
Bazı yörelerde salataliğa direk cacık denir.Guzeldir
hıyar gibisin ama cacık bile olmaz senden mecazına konu olan, yoğurt ve salatalıkla yapılan sarımsakla daha bi lezzetli olan meze.
yoğurt, su, hıyar, dereotu, sarımsak ve tuz ile yapılan, kıvamı kişiden kişiye değişen meze türüdür. yazarken bile soğudum. öyle bakıyorum. Same old, Same old.
yazın her türlü yenir.
Canım nasıl çekti anlatamam. Sarımsağı tüm benliğiyle damağımda hissettim şuan.
Bu mevsimde pastayla bile gider ama bol sarımsaklı!
yaz aylarında serin serin iyi giden üründür.
yeri geldiğinde iyi bir rakı mezesidir.
yolda yuruyen bazi hiyarlarin uzerlerine yogurt dokulmesi halidir.
sahurda bol bol yenmesini tavsiye ettiğim yiyecektir. tabii tuzsuz.
Yakılmış nane olmazsa içilmeyen cacıktır.
2 diş sarımsağı iyice havanda döv. 6 adet salatalığı kabuklarını soyduktan sonra rendele ve bir kabın içerislne koy. Havanda daha önceden dövmüş olduğun sarımsakları rendelediğin salatalıklara ekle ve 3 dakika boyunca karıştır ve 10 dakika dinlendir.
Dinlendirdikten sonra 3 çay kaşığı tuz ekle karıştır ve 5 dakika daha dinlendir.
300 gram yoğurt ve 5 bardak suyu ekle ve iyice karıştır. 10 adet kristal buz ekle cacığımız servise hazır. Afiyet olsun.
Civi civiyi soker derler
Soğukta donani buzla ovarlar
Ben zaten yanmisim
Peki beni firina mi koysalar

Ile tespitin cacigini çıkarmış muthis adamin sarkisidir.
Güzel bir meze.
"çivi çiviyi söker derler soğuktan donanı buzla ovarlar
ben zaten yanmışım dostlar peki beni fırına mı koysalar
zeytin suyuna kuru ekmek böyle gelmiş böyle gidecek"

(bkz: barış manço)

https://www.youtube.com/watch?v=u7BBx4osZ-k
kurufasülye ve pilavın can yoldaşı.
hıyarı çintip yoğurda katıp ek olarak sevenler için sarımsağı ekleyerek ve nane ile süsleyerek yaptığımız, güzide mutfağımızın güzide içeceği. şahsen sofrada gördüm mü mutlu oluyorum. yalnız kriterlerim var; içine yok dereotu yok semiz otu falan filan katılmasını ve hıyarın rendelenmesini ben uygun bulmuyorum.

allah bulandan razı olsun.
Cacık sinir olduğum kişilere kullandığım bir kelimedir. Ama farklı kullanırım. Tam bir hıyar biraz yoğurt dök kafaya olur sana cacık.
otelin açık büfesinde olmadığını gördüğümüzde alkolün verdiği yetkiyle baş aşcıyı bulmuş,kendisine rica ederek* yaptırtmış olduğumuz nimet.*
meze olarakta kullanılan nimet. yaz mevsiminin vazgeçilmez lezzeti. ilgiyle takip ediyoruz efendim. sağolun.
her yemeğin yanına giden soğuk oldu mu bayıla bayıla yenilen yiyecek. evet.
yaz günlerinin serinletici ve hafif lezzeti.
salataların doğranarak yoğurla birleşmesinden ortaya çıkan müthiş bir gıda.
© copyright 2005 - 2026