bugün
- yazarların 80 lerde nasıl göründüğü11
- yalnızlık edebiyatı13
- gizli hesap6
- en sevmediğin insan tipleri7
- kin tutmayı beceremeyen insan9
- tai lung42
- mavi göz7
- gece vardiyası yazarlar4
- ciddi ciddi voleybol maçı izleyen insan olması9
- 6 eylül 2026 türkiye italya voleybol maçı18
- en sevdiğiniz sözlük yazarı9
- eva murati3
- sözlükte psikolojik delilerin olması10
- namazlarınızın yaradan için hiçbir kıymeti yok11
- ikinci defa askere gitmek5
- pazar gecesi3
- kahverengi gözlü olmak4
- askerliğin gençler için faydalı olması5
- herkesin tavsiye verdiği insan3
- claudian clouds22
- deneme entry si2
- bu koyden olsam ne olacak ve sarı şeker12
- gece geç saatte ışığı yanan evler4
- yalnız ölmek4
- anın görüntüsü25
- islam'ın hak dini olması6
- kitap kapakları3
- güzel ayak mevsiminin kapanmaya başlaması3
- sözlüğün en hamarat yazarı8
- kadını kurtarmak isterken bıçaklanan'u y4
- namazın amacı6
- uludağ sözlük benim için ancak mezarda biter5
- bir viski doldurup kızların final maçını izlemek12
- uludağ itiraf10
- beypazarı maden suyu2
- özbek kadınlar14
- friedrich hegel la bi cay icek12
- sözlük whatsapp grupları13
- iğrenme eşiği olmayan erkek9
- entrylerimin hala beğenilmesi3
- filenin sultanlarının avrupa şampiyonu olması6
- iyi geceler5
- melissa vargas7
- yardım istemeyene yardım etmek2
- karı gibi erkek2
- bir sonsuzluk ifadesi olarak antipanik depresyonu3
- demokrasinin meşruiyet sorunu5
- özbek pilavına kaşık saplamak7
- askerde ahmet kaya dinleyen tip3
- sarapci koala47
insanların pazar günü sabahın köründe uyanıp fırında kuyruğa girme sebebi. kıymalı, peynirli, pastırmalı vb.. gibi çeşitleri vardır lakin en çok rağbet gören kıymalı olanıdır.** bir çok memlekette meşhur bafra pidesi ismiyle yapılsa da bafra'da yapılanı gibisi yoktur.**
bafra pidesi terme pidesi diye ozellestirmek istemiyorum ama orta karadenizde yapılan pideler gibisi yoktur. diger yerlerde yediginiz lahmacun kıymasıyla yapılan pideler karadeniz pidesi degildir, inanmayın. pidenin adresi karadenizdir. (yolunuz duserse fatsa bolamanda yemeniz tavsiye olunur. hatta onerim karısık olsun; yuvarlak pideye dagıtılmıs kıyma, kasar, kusbası, sucuk, ohh.. tam ortaya kırılmıs yumurta, mmmm nefis)
bakırköy zuuratbaba cami' sinin oralarda bir yerde vardı bir bafra pidecisi. hala durur mu acep. pazar sabahlarımızın vazgeçilmeziydi bir dönem. şimdi düşününce uzun zaman olmuş yemeyeli.
içinde ceviz de olan nefis pide.yanında bir ayran çakarsanız sabaha kadar deliksiz uyku garantilidir.
insanın dünya üzerinde yiyebileceği en mükemmel pidedir. Bafra'da yapıldığı gibi hiç biyerde yapılamamaktadır. karadeniz pideleriyle karıştırılmamalıdır. içi özenle hazırlanıp en az 8 saat ağzı kapalı şekilde bekletilip dinlendirilmelidir. Odun fırınında yavaş bir şekilde ve sürekli yer değiştirilerek pişirilmelidir. ilk pişirme aşamasında margarin kullanılabilir fakat her aşamsında özellikle tereyağı kullanılmalıdır. piştikten sonra da fırından çıkartılırken üzerine parça tereyapı bırakılmalıdır. Hazır olduktan sonra başka bir yere taşınacaksa büyük bez içerisinde götürülmelidir.
(bkz: olsa da yesek)
Kefeliköy karafırın da terasta denize karşı yenebilir. Hacıosman yokuşunun dibinde yani.
bafra halkının her pazar olmazsa olmazı arasındadır.
ne yesem ne yesem diye istanbul'da ikamet eden bir samsunlu olarak düşünürken, yüzde 50 oranında karşılık verdiğim yanıttır, diğer oranı da de Sinop mantısı diye bilinen mantı ve etli Karalahana sarması paylaşır lakin hiçbiri istanbul'da yoktur. Pazar sabahı has tereyağ ile yağlanıp 4 kişiye takriben enaz 3er veya 4er porsiyon olmak üzere masaya geldiğinde, güzel karadeniz çayı ile mükemmel bir ikili oluşturur. insan bu pideyi yerken doymaz. o yüzden 3 veya 4 er porsiyon dedim. normalde lokantaya gidip maksimum 1.5, 2 porsiyonla doyarken herhangi bir pidede (ki lokantalar bunu bafra pidesi yapıyoruz dese de yapamaz) bu pideye doyum olmaz. her Allah'ın günü samsunda fırına gitmeye üşenmesem her allhın günü yaptırıp yerim o derece.
pidenin şahıdır. çıtır çıtır lezzetiyle sıcacık yenilesidir.
ağzının tadını bilmeyenlerin ve pideden anlamayanların bayıldığı pidedir.
karadeniz pidesinin kralı (bkz: trabzon pidesi)dir. net
(bkz: şimşek karadeniz pide salonu)
karadeniz pidesinin kralı (bkz: trabzon pidesi)dir. net
(bkz: şimşek karadeniz pide salonu)
ağzının tadını bilenlerin severek yediği pide.
bir diğeri için (bkz: terme pidesi)
bir diğeri için (bkz: terme pidesi)
trabzonlu birisi olarak trabzon pidesinden daha beğendiğim pidedir. birazda damak zevki meselesi tabi.
Yerinde yenilebilecek en güzel şeylerden biri.
aslında terme pidesidir.
görsel
Olsada yesek dedirtten pidedir.
Olsada yesek dedirtten pidedir.
Gecenin bu vaktinde aklıma gelendir, tereyağı akacak böyle üstünden..
Dolapta yoğurt vardı heralde neyse.
Dolapta yoğurt vardı heralde neyse.
turan usta yada niyazi kesim de yeneni makbuldür.
(bkz: turan usta)
bir basra lahmacunu değildir. yöresel pideleri korumu ve yaşatma derneği kurabiliriz bence. böylece hangi yörenin pidesi nasıl oluru derneğimizde formasyona tabi tutarız. adama pideyi gösterdiğmizde pattt diye bu çorum pidesi diyebilir. anlatırken bile duygulandım. düşünsene hamuru leblebi tozundan yapılan pideyi kokusundan bilecek öğrenciler yetiştirmişiz. çok duygulandım amk.
Yerinde yediğim pidedir. Tadı leziz, görünüşü ise daha yemeden doyuran, kokusu ise insanı kendisinden koparan bir pidedir. Yedikçe yiyesiniz gelecektir.
Bafraya kucuk bir tur düzenleyip yemesi. Ah nasil özlendi.
Cigarasi kadar efsane değildir..
Gündemdeki Haberler
Güncel Önemli Başlıklar