valla hangi yöreye ait olduğuna emin olamadığım çorbadır. çünkü iç anadoluda da aynı tarifle bu tarz çorba yapılmakta ve sıcak veya soğuk olarak tüketilmekte. sanırım anadolu insanının tarhanadan sonra en çok yediği içtiği çorbadır. bizim oralarda tabakta değil büyük kupalarda içilir.
Bayılırım.Olsa da içsek keşke.
Babamın ramazan aylarındaki vazgeçilmez çorbası.Yoğurt, su, haşlanmış buğday,nane ile yapılan harareti alan ve serinleten çorba.
geleneksel bir lezzettir.
yayla çorbasının soğuk ve nohutlu olanı.
Bunu da yapamayan da ne bileyim..
Mükemmel bir yaz yemeği bu ya.

Yoğurt buz su nane dereotu buğday nohut zeytinyağı
Opsiyonel olarak cayenne koyuyorum metabolizma hızlandırsın diye.
Buz konulmaz canım onun içine ya, bir de buzlu çorba diye başlık açmışsın insanların ağzına laf veriyosun, ewed
Arkadaşım biliyoruz ayran alşı olduğunu buz da konulur içine. Bazı bilmeyen çorafanlar öğrensin diye iyilik yapalım dedik..
tıhısısısı hem bilmiyor hem konuşuyor. allahtan zaman baba gibi gerçek şefler var biz da hatalı bilgi edinmiyoruz.
© copyright 2005 - 2026