ayran aşı

valla hangi yöreye ait olduğuna emin olamadığım çorbadır. çünkü iç anadoluda da aynı tarifle bu tarz çorba yapılmakta ve sıcak veya soğuk olarak tüketilmekte. sanırım anadolu insanının tarhanadan sonra en çok yediği içtiği çorbadır. bizim oralarda tabakta değil büyük kupalarda içilir.

Bayılırım.Olsa da içsek keşke.

Babamın ramazan aylarındaki vazgeçilmez çorbası.Yoğurt, su, haşlanmış buğday,nane ile yapılan harareti alan ve serinleten çorba.

geleneksel bir lezzettir.

yayla çorbasının soğuk ve nohutlu olanı.

Bunu da yapamayan da ne bileyim..

Mükemmel bir yaz yemeği bu ya.

Yoğurt buz su nane dereotu buğday nohut zeytinyağı
Opsiyonel olarak cayenne koyuyorum metabolizma hızlandırsın diye.