bugün
- arkadaşlar sizce bu gömlek nasıl17
- gideon reid morgan jj silik yesin kampanyası12
- yalnızlığın anlaşıldığı anlar17
- stanley termos18
- hayat bombokken bir şey olup daha da bombok olması8
- ağzı burnu kırılmak istenen sözlük yazarları13
- true'nin gay olması21
- kadınlar tipe bakmaz24
- arkadaşlar sınava çalışıyorum birşey diyor musunuz18
- gideon reid morgan jj20
- köşeyi dönmek için yapılacaklar11
- erkek dediğin efendi olmalı10
- manyak olmaya karar verdim15
- 22 haziran 2024 türkiye-portekiz maçı84
- sözlükte erkek sanılmak10
- 4 karısı 2 kız arkadaşı olan işsiz adam9
- samet akaydın21
- kedimin boğazımı sıkması9
- ülkesi abd ce işgal edilsin isteyen mal cemaatçi9
- fener'in devletten yaklaşık 2 milyar tl istemesi11
- bir hatundan istemek9
- hangi sözlük yazarının tipini merak ediyorsunuz31
- milliyetçi olmamak19
- kızıl saç vs siyah saç13
- gece yazıp gündüz yazmayan erkek31
- tacikistan'da başörtü takılması tamamen yasaklandı29
- nervio'nun kartoncu çocuğun ellerini kıskanması9
- insan olmaya ceyrek kala15
- karton toplayan çocuğun elleri17
- kıymanın kilosunun 90 tl olması12
- israil lübnan savaşı13
- anın görüntüsü13
- bir kadının bir erkeğe arkanda ben varım demesi12
- abdülkerim bardakçı15
- larisalisa20
- iran'ın pkk'ya eğitim verdiği iddiası8
- yazarların en büyük dilekleri14
- yaşamak için geçerli sebepler19
- gecenin şarkısı9
- ilim vs bilim9
- incil çok uzun'ya okurken sıkılıyorum12
- hacda aşırı sıcaktan 500 den fazla kişinin ölmesi12
- çıkma teklifi etmek22
- kürtlerin dünya lideri olduğu gerçeği17
- sözlük yazarları nasıl eğleniyor13
- nihavend longa9
- michy batshuayi8
- ona bilmediği bir vergi önerisi yap14
- en kaliteli türk kahvesi markaları9
- karşı cinste aranan özellikler14
urfada basur hastalıgının sık gorulmesinin temel sebebi *
biberden , acı yemeklerden nefret etmeme rağmen , önüme üç öğün koyulsa hayır demeden afiyetle yiyeceğim süper köfte.
tavana yapışanı makbuldur, bu meretin.*
yerkan güzel olan,çıkarması zor olan urfaya özgü bişi,yedikten sonra tatlı yenirse çıkarması kolay olur...
bünyeye giriş, bünyeden çıkışı zor köfte.
günümüzde etsiz de (badem içiyle) üretilebilmekte olan yiyecek türüdür.istanbul'un bakırköy ilçesinde birçok mekan bu hizmeti vermektedir.
(bkz: komagene)
(bkz: komagene)
Malzemeleri ;
100 gr. çiğ köftelik et,
200 gr. çiğ köftelik bulgur,
5 diş sarımsak,
30 gr. kuru soğan,
150 gr. biber salçası,
50 gr. domates salçası,
1 çay kaşığı nane,
1 çay kaşığı kimyon,
1 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı yenibahar,
3 çay kaşığı pulbiber,
100 gr. yeşil soğan,
1 adet maydanoz. olan
Önce salçalar bulgur, baharatlar birbirine katılır. Sarımsaklar iyice ezilerek ince doğranmış soğanla yoğurulur. Sonra çiğ köftelik et katılarak iyice yoğurulur. Soğan ve maydanoz ince ince doğranır hazırlanmış olan çiğ köftenin içine ilave edilir 3-5 dk. yoğurulur.
(şeklinde yapılan yöresel yiyecek)
100 gr. çiğ köftelik et,
200 gr. çiğ köftelik bulgur,
5 diş sarımsak,
30 gr. kuru soğan,
150 gr. biber salçası,
50 gr. domates salçası,
1 çay kaşığı nane,
1 çay kaşığı kimyon,
1 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı yenibahar,
3 çay kaşığı pulbiber,
100 gr. yeşil soğan,
1 adet maydanoz. olan
Önce salçalar bulgur, baharatlar birbirine katılır. Sarımsaklar iyice ezilerek ince doğranmış soğanla yoğurulur. Sonra çiğ köftelik et katılarak iyice yoğurulur. Soğan ve maydanoz ince ince doğranır hazırlanmış olan çiğ köftenin içine ilave edilir 3-5 dk. yoğurulur.
(şeklinde yapılan yöresel yiyecek)
en az 10 dakika yogurulur.
(bkz: yazıldığı gibi okunmayan türkçe kelimeler)
"çi köfte" diye okunur genellikle.. bunun dilbilgisi kurallarıyla alakası yoktur. *
"çi köfte" diye okunur genellikle.. bunun dilbilgisi kurallarıyla alakası yoktur. *
köftenin pişirilmemiş olanına verilen ad
van da sadece ramazanda akla gelen yılın diğer onbir ayı sabırsızlıkla beklediğim meze.
(bkz: ramazan mezesi).
(bkz: ramazan mezesi).
yemesi zevkli cikarmasi zevksiz turk kofte. eminonu de cig kofteci ali ustadan yemenizi tavsiye ederim. (bkz: cig kofteci ali usta)
bulgurdan bir haber bir ülkede ikamet edenler için Türkiye ziyaretlerine kadar bir yerlerin şişmesine vesile olan köfte çeşididir.
bana bulgursuz tarifini verenin kırk yıl kölesi olurum. O durumdayım yani.
bana bulgursuz tarifini verenin kırk yıl kölesi olurum. O durumdayım yani.
bağırsak parazitlerine mükemmel bir yaşam koşulu sağlayan yakıcı ve yıkıcısı makbul öğün çeşidi...
makbul olanı; urfa veya malatya bulgurundan(ince dişli rengi biraz koyuca olan), 3 çeşit biber(bildiğin kırmızı pul biber, isot ve gavur acısı denen genelde ev yapımı olarak bulunan pul biber), 2 çeşit biber salçası(bir kısmı acı biberdeb yapılmış olan bir kısmıda biber reçeli denen tatlı kırmızı biberden yapılmış olan) gibi malzemelerden yapılır. kesinlikle su kullanılmamalıdır. yapımı sırasında eller belirli aralıklarla buz ile soğutulmalıdır.
bunlar genelde bilinene şeylerdir birde denemelerim sonucu şöyle bişeyler var;
-pul biberler ezilmiş domates ve bir miktar su ile boca edilip bulgura karıştırılınca
-köftenin içine çok ince doğranmış jalapeno biberi koyunca
-bolca nar ekşisinin yanında çok az da soya sosu konulunca
daha bir şahane olur
-acı yemekte zorlanan(tuvalet kısmında *) varsa içine bir miktar sıvı yağ konulur.
yanında ayran içmek tuvalet kısmında baya bir yardımcı olduğu söylenir. bünyesi hassaların yanında kola tüketmesi bir nevi işkenceymiş.
bunlar genelde bilinene şeylerdir birde denemelerim sonucu şöyle bişeyler var;
-pul biberler ezilmiş domates ve bir miktar su ile boca edilip bulgura karıştırılınca
-köftenin içine çok ince doğranmış jalapeno biberi koyunca
-bolca nar ekşisinin yanında çok az da soya sosu konulunca
daha bir şahane olur
-acı yemekte zorlanan(tuvalet kısmında *) varsa içine bir miktar sıvı yağ konulur.
yanında ayran içmek tuvalet kısmında baya bir yardımcı olduğu söylenir. bünyesi hassaların yanında kola tüketmesi bir nevi işkenceymiş.
efendim hikayeside soyledir. urfada ibrahim peygamber zamaninda bir ara yemek sikintisi cikinca insanlar bildircin dedigimiz kusu avlarlarmis. etlerini bir guzel yedikten sonra kemiklerini de isotla ezip onuda katik yaparlarmis. ole baslamis sonra kemikten bulgura donmus. cogkofte olmus..
kızıltoprak'taki gakkoş usta güzel yapar çiğköfteyi.
allahım beni mi sınıyorsun rüyamda görüyorum; sol frame'de görüyorum valla temiz yapan bir yer varsa gidicem. tamam.
lezız mı lezızdır ancak ıyı yapılmalıdır. hıjyen kosulları saglanmıssa 5 er 10 ar yenılılesıdır. ankara da yapılacak olan; ankara cigkofte yiyoruz zirvesi nin resmi yiyecegıdır. *
muhteşem yiyecek. yanında yağda yumurta, ekmek, yeşillik ve kola da olunca, başından kalkamayabilirsiniz. ayrıca bol acılı olması da cabası..