makarna

basit belki ama, bir tarif de ben vereyim, ton balıklı olanından..

1 paket makarna için ~3 litre suyu tencereye koyup kaynamasını bekliyoruz. kaynadıktan sonra çok az sıvı yağ (zaten ton balığının da yağı var) ve tuz koyarak ara ara karıştırıyoruz. 12 dk sonra (anane versiyonu bu, italyan işi değil) makarnayı süzüyoruz (çok az sulu kalacak şekilde) ve soğuk sudan geçirmiyoruz, evet evet soğuk su yok. daha sonra ton balığı ile makarnayı karıştırıyoruz, afiyet olsun.

tabi ton balığını karıştırmadan önce benim tavsiyem onun yağının da bir kısmını süzmek, böylece biraz daha hafif olur. bir de ton balığını (löp löp kalmasın diye) çatalla didiklemeyi unutmayın. ben 1 paket makarna için 2x160 lık paketlerden alıyorum, tam kıvamında.

mısır vb. opsiyonel.

hadi çok soğutmadan bitirin!