tantuni

evde yapılandır...

önce eti küçük küçük doğruyoruz:
görsel
sonra tencereye atıp üstü kapanacak kadar su dolduruyoruz:
görsel
pişiriyoruz:
görsel
suyu çekince saca alıyoruz:
görsel
pamuk yağı ile pişiriyoruz, üstüne su atıyoruz yeterli miktarda sulanacak kadar:
görsel
yufkasını açıp hazırlıyoruz:
görsel
görsel
maydonoz, domates ve soğan hazırlıyoruz. soğan için biraz sumak:
görsel
görsel
lavaşı önce etin üstüne atıyoruz ki lavaşa yağı geçsin. sonrasında etini ve diğer malzemelerini koyuyoruz. isteyen limon ve biberiye turşuyla yer:
görsel
görsel
isteğe göre ayranla servis edilir. finalinde ise semaverde çayımızdan içiyoruz:
görsel

size afiyet olsun diyemeyeceğim, fakirler yemesin. afiyetle yedim.

büdüt: eti saca alınca toz biber atılacak. unutmadan yazalım. evet.