beşiktaş

ağır mali yükün altında ezilen, futbolcularının alacaklarını alamadıkları için mahkemeye verdiği semt ekibi. alışık oldukları için çok da zorlanacaklarını sanmıyorum.

ben şuraya bi menemen tarifi bırakayım da zor zamanlarda elbet kullanırlar, gerçi adamlar menemen gurusu ben de kime tarif veriyorsam, hahahahahhahahahaha.

yumurtalı menemen tarifi
malzemeler
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet yeşil biber (sap ve çekirdekleri temizledikten sonra, ince doğranmış)
3 orta boy domates
1/2 çay kaşığı tuz
3 adet yumurta
isteğe bağlı: kaşar peyniri küçük bir kasenin yarısı kadar yeterli olur.

hazırlanışı
sıvı yağı ve biberleri tavaya alarak biberlerin rengi dönünceye kadar kavurun. üzerine kabukları soyulup küçük küçük doğranmış domatesleri ilave edin. kısık ocakta tavanın kapağını kapatarak domateslerin iyice pişmesini bekleyin. domatesler çok suyu değil, tavaya yapışıyorsa birazcık kaynar su ekleyebilirsiniz. genellikle de bu duruma gerek kalmayacaktır. fotoğraftaki gibi domatesler piştikten sonra yumurtaları kırabilirsiniz. yumurtaları ister ayrı bir kapta çırpıp ekleyin isterseniz de benim gibi tavaya kırıp tavada karıştırabilirsiniz. üzerine tuz ve dilediğiniz baharatları ekleyerek yumurtalar pişene kadar bekleyin. kaşar peyniri eklemek istiyorsanız bu aşamada peynirleri de ilave edebilirsiniz. menemeni sıcak olarak servis yapın.

görsel