kuzu yemek

kuzu, koyunun "bir" yaşına kadar olan yavrusuna dedir. Yani 11 aylık olan koyuna da hala kuzu denmektedir.

Süt kuzusu ise 1-2 aylık olan koyun yavrusuna verilen isimdir. 1-2 aylık olan süt kuzuları genelde 8-14 kg arası geldiği için üretici tarafında kesilip satılmak, alıcı tarafından ise kg başına düşen çok daha yüksek ücrete sahip olması nedeniyle genelde pek tercih edilmez.

20 günlük süt kuzuları ise genelde 5-7 kg arası geldikleri için, bu yeni doğan hayvanlarda yaşamlarını olumsuz etkileyecek herhangi bir fiziksel kusur veya hastalık olmadan genelde kesilmezler. sağlıklı hayvanın kesildiği durumlarda ise satıcısına ve alıcısına ciddi yaptırımlar uygulanması gerekir.

zira kuzu haliyle 40-60 kg gelebilecek bir canlıyı kemiksiz 3 kg eti için kesmek resmen caniliktir.