kumru

en sevdiğim şeylerden birisidir. evde de yapılabilir çünkü her yerde güzel yapabilen çıkmıyor. neyse kısa ve pratik olarak tarif vereceğim bu kıyağımı da unutmayın köfteler.

gerekli malzemeler:

sandviç ekmeği (ben sandviç ekmeğinin şekerlimsi tadını sevmediğimden fırında satılan küçük ekmeklerden kullanıyorum hani şu 40 kuruş olan normal ekmeğin miniği)
ayrıca aç parantez ( asıl kumru ekmeği, nohut mayasıyla yapılan biraz zahmetli bi iş o yüzden hiç girişmiyorum)
10-12 tane minik sosis,
biraz sucuk,
2-3 dilim salam (olmasa da oluyor)
kornişon turşu,
domates,
ketçap,
mayonez,

Öncelikle sosisleri uzunlamasına jülyen olarak ince ince doğrayın. Sucuğu da uzunlamasına ince olarak doğrayın. yağı tavaya koyarak kızdırın ve sosisleri ilave ederek pişirin. Sandviç ekmeklerinizi açın ve pişirdiğiniz sosisleri yerleştirin. Doğradığınız sucukları da tavada bir süre çevirin. Taze kaşar dilimlerini de sıcak sucukların üzerine ekleyin, taze kaşar bir miktar eridikten sonra bunları da sandviç ekmeğine sosislerin üzerine koyun. Salatalık turşularını ve domatesi de uzunlamasına dilimleyin ve malzemelerin üzerine koyun. Son olarak da ketçap ve mayonezi de sıkın ve servis edin.

hadi afiyet olsun.