kefir

(bkz: taş devri diyeti) kitabının yazarı prof. dr. ahmet aydın 'ın sporculara tavsiye ettiği içecektir. Kendisi protein tozu gibi kimyasal işlemlerden geçen gıda ürünleri yerine günde 1lt'ye kadar kefir içilebileceğini söyler. Kefirin yüksek oranda proteine sahip olduğunundan dolayı sporculara da tavsiye eder.

Bisiklet sporuyla uğraşan birisi olarak tavsiyesini uyguluyorum bir şikayetim yok. Sadece kahvaltıyla beraber içtiğimde şişkinlik yapıyor ve sabah antrenmanında zorluk çıkarıyor.

Belirteyim, protein tozu kullandığım dönemde yaptığım kan tahlilinde böbreklerimin çok yorulduğu ve kanımda üre çıktığı görülmüştü. Doktor tozu kullanmayı bırak öyle bakalım dedi ve tozu kullanmayı bırakmamla beraber yaptığım tahlilde sorun gözlemlenmedi. Tabi bu herhangi bir iddia değildir sadece benim tecrübemdir. Belki başka parametrelere de bağlı olabilir bilemem.
Ayrıca kefiri evde kendim üretiyorum market ürünlerinin tadı çok kötü.

Edit: hazır bu kadar yazmışken şunu da ekleyeyim; buzdolabında beklettiğiniz kefirin içerisine muz püresi ekleyerek harika bir serinletici recovery içeceği yapabilirsiniz. Ayrıca lezzette katmış olursunuz. Tekrar ekliyorum uzman değilim, hede höde diye saldırmayın. Naçizane tavsiyemdir aklına yatan elbet deneyebilir.