kahve

günümüzde taze olanını, gerçek manasıyla bulup içmenin çok zor olduğu içecek. çünkü kahve çekirdekleri kavrulduktan yaklaşık 20 gün sonra tazelik özelliğini kaybeder, artık bayatlmaştır. ideal kahve kısa vadelerle kavrulup, çabuk tüketilen kahvedir. marketlerde satılan paketlerdeki kahveler ve kavrulmuş kahve çekirdekleri taze değil, bayattır yani. nescafe türü kahvelere hiç değinmeyeceğim, bu tarz kahvelerin "suyunun suyu" özelliği taşıdığını bilmeyen yoktur zaten.