çupra

çipura balığının halk arasında bir çırpıda söylenişi.

denizden çıkanını yiyin, havuzlar ııh.

kelebek olarak kızartılıp mezesi (bkz: kaya koruğu) olmalıdır.

Defne yaprağıyla buğulaması, tane karabiber, tatlı kırmızı biber, ince kıyılmış SOĞAN ve maydanoz terbiyesiyle ızgarası, tereyağlısı üstüne kaşar serpiştirilmek suretiyle güveçte dehşet olan balık türü.

Bugün öğrendiğime göre erkek doğup 2 yıl sonra dişiye dönüşüyorlarmış. Anlayacağınız ibne balık popülasyonu. Delikanlı olmayan bu balığı sipariş etmeyin yemeyin diyorum. Yada koyun gte gitsin.

Artık her yerde çiftlik çuprası var. Öyle de olması gerek. balık bırakmadı aq mun takaları.

çupra yiyeceksin bu mevsimde. en az 600 gram olacak. döküm tavada yapacaksın vede.

kısa tarif vereyim pulları iyice alınmalı ortası yarılıp içine soğan dolduracaksın dilim. üst ve alttan 3 çizik atıp sarımsak dolduracaksın.

ve pişireceksin döküm tavada yağsız zaten piştiği zaman yapışmadan çevirirsin 5 dk bir tarafa yeterli olur.

yiyen bir daha istiyor *

i harfi yutularak telaffuz edilen çipura isimli balık.

görsel

Çiftlik bunlar. Nerede görsem anlarım. Olta yiyeceksin bu balığı eğer bulabiliyorsan.

annem alüminyum folye içinde yapıyor bunu.

Paragat ile avlandığımız zamanları hatırlıyorum sabah gün ağarmadan paragatı topladın topladın. Toplamadın geç kaldın balığın anca kafasını (bkz: kafasını) alırsın denizden zira müren asla affetmez oltaya yakalanmış çırpınan balığı gün ağardı mıydı kafasının altından yutar götürür. Zahmetli fakat parası iyi iştir zira deniz çipurası çiftlik çipurasına göre iri olur anlaşılır ve daha çok para eder. Ege denizinde en lezzetli dolayısıyla en rağbet gören balıktır çipura ya da bizim Seferihisar lı cahillerin ağzı ile çupra.

leziz bir yemek.