bugün

genellikle çorba yapımında kullanılan kısa ve ince şehriye türü.
çorbası, bebeklere, mama veya sütün yanında, normal besin süreçlerine geçtikleri zaman, en çok yedirilendir. içine ekmeğin yumuşak tarafları koyulur bir de. bundan mütevellit hep bebek çorbası diye hatırımdadır.
Hacimsiz olduğu için çorbada çabuk pişen, tatlı (özellikle kadayıflı muhallebi) yapmak için de kullanılabilecek şehriye türü.
(bkz: tel rıfat)
© copyright 2005 - 2026