salep

soğuk kış gecelerinin en iyi içeceklerinden. üzerine tarçın da dökünce doyumsuz bir tada ulaşır ve insanı iliklerine kadar ısıtır.

günümüzde boza ile birlikte çağı yakalayamamış yerini cola fantaya bırakmış demode içeceklerdendir eskiden soğuk kış gecelerinde salep içilirken artık avrupai olduk ya cappucino muydu bir de sıcak çikolata var tabi onları tercih ediyoruz.

(bkz: turk icecekleri)

(bkz: pratik salep)

Bazıları üzülecek ama buda arapça.
'sa'leb' tilki anlamına geliyor.
Peki kış aylarında içimizi ısıtan salebin tilki ile alakası ne?
Salep arapça ismi 'husyetül sa'leb' olan bir bitkinin kökünden yapılıyor.
husyetül salep (affınıza sığınarak) 'tilki taşağı' anlamına geliyor..
köklerin tilkinin bu uzvuna benzerliğinden dolayı bu ismi....! ! almışşş? ? ..:=)

isim olarak bir benzeri için; (bkz: mahlep)

ankara'da yüksel caddesinde 1ytl vererek içebileceğiniz ucuz ve güzel sıcak içecek.(tarçınlı olması tavsiye edilir)

(bkz: canım çekti)

(bkz: sahlep)

pahalı ama nefis bir icecek. tarçınla ayrılmaz ikilidirler. güzel kokar.

sahlep in doğru yazılmış versiyonu.

Salepgillerin tek köklü,yumrulu,salkımlı veya başak çiçekli örnek bitkisi (Orchis).

Bu bitkinin yumru durumundaki köklerinden dövülerek hazırlanan beyaz toz.Bu tozun,şekerli süt veya su ile kaynatılmasıyla yapılan sıcak içecek.

(bkz: dondurma)

sahlep bitkisinin toprak altındaki yumruları toplanıp,yıkanır,ipe dizilir,su ya da sütle kaynatılıp kurutulur.kuruyan yumrular dövülerek toz haline getirilir ve kullanıma hazır hale getirilir.
ama "bu kadar uğraşmak istemiyorum diyorsanız" marketlerden tozunu alabileceğimiz bu ürün,sütle kaynatılarak içime hazır hale getirilir.ayrıca sıvısı da satılmaktadır,onu ısıtmak yeterlidir.üzerine konulan tarçınla soğuk kış gecelerine renk veren içeceklerdendir.(sahlep sevenler için bu yazıyı okumak iştah açıcı olabilir,sizi bilmem ama ben şuan sahlebimi yudumluyorum.siz de çay olmadı su filan için en iyisi)