sagra special

sagra ürünleri olan birçok çikolata ve şekerin satıldığı dükkanların adı. bir dönem gözdeydi fakat gitgide ortadan kayboluyor. en önemli ve dikkat çekici özelliği ise, sarelle çeşmesiydi.

bir aralar herkese saralle cesmesine agzini dayayip saralle icme fantezileri kurdurtan dukkan.

(bkz: sagra)

willy wonka nın çikolata fabrikasına gitmiş kadar olurdum küçükken bunlara gidince.
sonra teker teker kapandılar. geçenlerde çok kelalaka bir semtte bir tane gördüm, ya da gördüm sandım, bilemiyorum, ancak heyecanlandığım kesin.

bir de, garage vardır nispetiye caddesinde, hala kuruyorum bu dükkana. ne demek bilendim hatta. eskiden sağra specialdi kendisi zira.

bana çocukluğumu hatırlatan dükkandır efendim kendisi.çikolata kaplamalı ince uzun gofretler (kare byeaz bir kutunun içinde 30 tane fln),hindistan cevizi kaplamalı çikolatalı kayısı ezmesi,çikoltalı portakal kabuğu kaplaması 8ilk burda yemişimdir),krokanlı çikolata,fındık ezmesi,acı çikolatadan sarella,tavşan şeklinde çikolata...vs gibi bir çok ürünü barındıran bir dükkandı.en büyüğü bakırköydeydi 90larda sanırım.Bayramlarda hem kaliteli hem ucuz olduğu için herkes kuyruk olurdu arife gününden bir paket madlen çikolata alabilmek için burdan.Yılbaşlarında çok güzel sepetler hazırlarlardı.Sonra yavaş yavaş kaliteyi düşürdüler,çeşidi azalttılar,iflas ettiler ve tek tek kapattılar bütün mağazaları.geriye ise,elimden alınmış çocukluk hatıralarım ve çikolata çeşmesi kaldı.şimdilerde ise, (bkz: kahve dünyası)ndaki (bkz: çikolata şelalesi)sanki çocukluğuma bir gönderme gibi.

dükkanlarında bulunan çeşmesine bir kere ağzımı dayayıp çikolata içmek için neler vermezdim.

karşıyaka'da vardı bir tane, girne caddesinde. hep dolmuşla, otobüsle geçerdik önünden, gözüm hep arkada kalırdı uzaklaşırken.

içimde ukte olmuş bugün öyle denk geldiğinde hatırladım bir garip oldum.

şimdi param var istediğim kadar nutella alırım ama sok sopayı nutella ya, o çocukluk hayalimi kim verebilir ki geri...

http://www.90larmuzesi.ne...06/sagra-special-kalp.jpg

ordu'da bulunan sagra fabrikasının batması sonucu çoğunun kapandığı veya ismini değiştirmek zorunda kaldığı özlenen çikolata satıcısıdır.

hala tek tük görülse de içinde türlü türlü markalara ait çikolatalar barındırmasıyla orijinalliğini kaybetmiş ve bir nevi çikolata dünyası haline gelmiştir.

dedemin işlettiği dükkanda bir yandan satış yaparken, öğle arası gelsin de pide ile sarelle yiyeyim diye sık sık saati kontrol etmeyi özledim şimdi.**

sarelle çeşmesi vardı. En son 2000li yılların başlarında gördüm.

Cikolata cesmesi bulunan dukkan.
Insan agzini dayamak istiyor.

Adından kaybeden çikolata markası.

Doksanların güzide mekanlarından biri. Çikolata şelalesinin doksanlar versiyonu gibi bir şeydi. Kaseler vardı, onların içine musluklardan fındık ezmesi ya da çikolata koyardık.