poğaça

Okuyunca bile mide yakan tariftir. Eline sağlık ablam afiyet olsun.

sadesi ve/veya dışarıdan alınanı bomboş olan bir yiyecek. evde kendi fırınında ve patatesli yapılması durumunda çayın yanında gideri olur.

Anamın bir tarifi var, isteyenlere güç bela söylüyor; fakat sırrını asla kimseye demediği için tarifi yapanların poğaçaları taş gibi oluyor. Anama sorduklarında malzemeleri eksik vermediğini söylüyor. Sırrı el değmeden tahta kaşıkla yoğurmakta. Yani sır tahta kaşık. Fısır fısır olması için gerekli tek şey bu. Ah şu kadınlar yok mu; biz erkekler de anca kendimizi akıllı sanalım. Poğaça iyidir iyi.

Ablam da bunu çok yemenin zararlı olduğunu söyledi yağlı diye. En fazla haftada 1 yemek lazımmış.