patates

Kızartması harika olan sebze.

ülkemiz,patates yetiştirilmesi açısından önemli bir konumda olmasına rağmen!! pazar ve market raflarında kilosu şuan en az 3 lira dan satılan bir ürün.

kilosu 4 lira olduğundan beri yemediğimiz sebze, muz bile daha ucuz.

(bkz: patates yoksa muz yesinler)

zengin şeysi. kilosunun 3.5 lira olması nedir el insaf be!

ülkenin kötü ekonomik gidişatına kurban olmuş, değerli nimetlerden birisi.

yanılmıyorsam daha düne kadar piyasada fazlalıktan dondurması bile yapılan.
öyle bir şey ki patates, sabah kahvaltısında, öğle, akşam yemeklerinde yersin. üstüne börekte kullanırsın, üstüne dondurma olarak tatlısını bile yersin.
şimdi ara ki bulasın.
kilosu olmuş 3 lira.
hiçbir şey olmasa bile patates olsa yeterdi evde. şimdi bu gidişle zor.

Tadı soğan ile aynıdır. Tek fark kokularıdır.

Her turlusu guzel olan besin kaynagi. bi de tazesi var boyle kucuk kucuk onu soymaya bile gerek yok hasla oyle gotur yanina da taze yesil sogan falan ye oh mis.

görsel

çok meşhur bir şey bu! hele fast-food'un vazgeçilmezi.

geçtiğimiz aylarda kafanın yüksekliğine istinaden 'bu patatesi kim buldu lan? haşlanıp yenildiğini nasıl anladı avradı siktiklerim!' demiştim. buldum oğlum. zerrekadargamiolmayanadam aydınlattı lan beni. *

bu patatesin söylenişinin bir benzeri domates diye bir şey var. bilindiği üzere domato ve potato olarak tüm dünyada yer etmiş. kökeni kızıldereli'lere dayanıyormuş. kızıldere ney lan? kızılderi. işin ilginci bu domates efendime söyleyim salça olsun; osmanlı mutfağının vazgeçilmezi! bende sanıyorum ki, çok eski. meğer osmanlı mutfağına da 19.yüzyılın ikinci yarısında girmiş bu melet. yani neymiş koskoca fatih sultan mehmet bol zeytinyağlı domatesli soğanlı salataya ekmek banıp yiyemeden göçmüş gitmiş bu dünyadan ehehehe. hayat çok acayip lan. zaten eskilerin kafası da bir değişik. düşünsene 'tüm dünya'yı aldım! artık benim amk.' diyorsun. adamlar okyanusta yarak-kürek bir tekneyle dolaşırken kıta keşfediyor lan. hayal kırıklığını düşünsene! 'eeee hani bittiydi? hani dünya bizimdi. cihad yapacağdık. pffff.'

dünya yuvarlak diyince kafası uçurulan kardeşlerime de ayrı üzülüyorum. onlarda çıkıntılık yapmış ama. adam düz diyor amk. niye üstüne gidiyorsun?

o bu değilde amerika'yı keşfeden adamda christophe colomb değil bilinenin aksine. o andaval gitmiş oraya da, ayıkamamış oranın yeni bir ada olduğunu. yada kafası almamıştır. net değil orası. sonradan giden americo vespucio kardeşimiz demiş ki 'bura yeni bir yer lan.' sonra da adını koymuş. olaya baksana amk. ben kapı ziline adımı yazamıyorum ev arkadaşına ayıp olur diye. adam koskoca kıtaya adını koymuş. darlandım yine bak. konu patatesten nerelere geldi.

anavatanı olan peru'da 600 bin ailenin çalışarak yılda 3.3 milyon ton ürettiği sebze.

bir sürü yemeği olmasına rağmen kaşarı sıcağında eritip onlarca malzemeye yataklık yaptığında severim (bkz: kumpir)

her yemeğe yakışan sebze...
varya Ben patates olsaydım egom tavan yapardı... Hangi yemeğe ne şekilde girerse tadına tat katıyosunuz düşünsenize. Öyle kendini çiğ yedirtip ezdirtmez de, karakterli sebze.

kızartmasıdır püresidir her türlü yenilesi sebze.
ama kumpir iyi yapanın elinden bi başka olur.

amerikanın keşfinden sonra domates gibi dünyaya yayılan vazgeçilmez sebzelerden biri. patates sayesinde orta çağ yoksulluğu çeken orta ve kuzey avrupa halkı her yerde yetişen bu mucizevi sebze olan patatesle birayı birleştirerek temel gıda maddelerini yaratmışlardır. o yıllarda o bölgedeki yoksul halka adeta ilaç gibi gelmiş.

1995 yılında NASA tarafından uzayda yetiştirilen ilk bitkidir.

öğrenci kesiminin çokta tükettiği sebzemsi şey.

ortalama 25 yaşında bir erkekte şu ihtiyaçları kaşılamaktaymış :

Ascorbik asid in (C vitamini) % 28 ini,
Niamin in (B vitamini) % 8-10 unu,
Thiamine in (B vitamini) % 7-9 unu,
Demir in % 6-8 ini,
Protein in % 4-5 ini ve
Riboflavin in % 3-4

40 gün yesem bıkmam.

şişko sıfatını başına alarak güzel ve sevimli bir hakaret ifadesi içeren sebzedir.
(bkz: şişko patates)

püresiyle de, kızartmasıyla da, salatasıyla da vazgeçilmez sebze.

kızartması sağlığa zararlıdır.

kızartması yaz için biraz ağır olan fakat kavurması ve salatası tam yaz ayları için ideal olan doyurucu sebze.

(bkz: rejimdeyim elleşme)

nevşehirde bol yetişendir.

tırtıklı cipsi ele alındığında bırakılmayandır.