bugün

şu zamana kadar babaannemin telaffuzundan ötürü adını "palize" sandığım tatlı. bir de e bu paluzeymiş babaanne dediğimde paluze zaten kızanım demesi... ekşi kırmızı erik kompostosuyla yapılanın tadı bir harika olur bilginize.
portakal suyuyla yapılanı nefis olan hafif tatlıdır.

http://osmanli.lezzetler....kalli-paluze-vt43891.html
içine ancak ıtır çiçeğini yaprakları ve limon tozu konulursa gerçek paluze tadına ulaşılabilir.
hasta muhallebisi de denen nefis tatlı. yanılmıyorsam palude'den bozma ya da dat ile yazıldığı için her iki şekilde de okunabiliyor.
osmanlı jölesi de denilir.

(bkz: paluze tenli gülam)
süzülüp arıtılarak yapılan nişastalı bir tatlı, pelte.
Güncel Önemli Başlıklar
© 2005 – 2026 uludagsozluk.com