bugün

görsel
harcına bir de ceviz, fıstık eklenirse, tadından yenmeyen güzellik.
içli köftenin benzeri. tabak gibi açılan iki kat hamurunun arasına harç konur. ve mümkünse ızgarada pişer. mutlaka tadılması gereken lezzettir. Burada bir hataylı var sanırım.
not: mersin' de hatay restaurant' ta yenmelidir.
Hatayda yapılan içli köfteye verilen isim.
görsel
görsel
Hatay'da yenildiğinde "Ben bugüne kadar ilk kez içli köfte yemişim" denilecek bir tat.
hataydan başka bir yerde yenmemesi gereken yiyecek, namı değer içli köfte.
içli köfteden farklı olarak daha incedir. Bir diğer çeşidi tepsiye yayılarak yapılır.
içliköfte gibi yağda kızartılmayan, fırına verilen süper yiyecek. fırında yapıldıgından daha hafif olur, kesmez adamı, yemekten önce iki tanesi iştah bile açar, antakya da anadolu restaurantda yenmelidir.
antep'te kıymanın içine bulgur konarak yapılan kebap çeşiti. (bkz: olsa da yeseniz) *
Hatayda yapılan içli köfteye verilen isim.
Yerli bir armut cinsi.
içine limon sıkılırsa dayanılmaz olur. Hatay'ın her bölgesinde farklı farklı yapılabilinir.
iç anadolu ve anadolunun bazı yerlerinde hayvanları otlatırken kullanılan,hayvanın otlanma alanını sınırlandıran ip parçası,zincir..
hatayda içli köfteye verilen isim. bildiğimiz oval içli köftenin tepside börek gibi yapılanı da vardır. ona da oruk denir.
© copyright 2005 - 2026